Ultra磨豆机，动刀架为304调制处理，主体机身为6061 T6铝合金，电机为伺服电机，刀盘架子暂时支持定制98和80mm尺寸（后续应该会支持75，83mm尺寸刀盘）
旁边那台是mazzer sj，主体算比较小巧了，但是后面有一个伺服电机控制机箱。伺服电机转速为0-2500rpm，所以也是台可以调节转速的磨豆机哈哈。
入豆口三棱导豆零件
磁吸出粉口和挡片
由于转速可调范围较大，超低转速比如300rpm 要rdt和拆掉挡片，超高转速有些喷粉，普通转速范围落粉很不错～北京比较干燥加上ssp刀盘的缘故，出粉有少量静电，一些粉会沾在出粉道，如下图
出厂时雨哥亲自调试了刀盘平行度，设定0为静止状态拧不动的位置，转动碰盘点在0.8刻度，0.1刻度为5um～并且拆装刀座，刻度没有变动。
残粉很少，只有出粉口会沾少量粉，刀盘舱内没有成层残粉（图二是朋友的图，他是high u redspeed 刀盘）
刀盘我选用的是 98mm low uniformity ssp 刀盘，镀层为silver knight，具体的特性可以去ssp官网查到，用coffeegrindsize-master做了两张粉粒分布图
都是手冲大概刻度，数据上应该反应粉一致性很高，粗粉细粉都很少的特点
今早的咖啡 the welder catherine 哥伦比亚红波旁，V60滤杯，开水入壶大概93度左右，20g豆子，350g水，闷蒸后两段注水，2分10秒撤滤杯，得到282g咖啡液，tds 1.49，干净、酸质很不错，平衡耐喝，整体很不错～
目前还是挺满意的～
