王梓轩

最近淘到一台二手 mypressi，还没有收到，提前做了一些功课，似乎说是最好用氮气气蛋，CO2 气蛋容易跑气，而且顶部较厚，可能顶坏刺针。但是这边氮气气蛋非常难买到，请问版上是否还有 mypressi 的用户... 更多

最近收到了 Xbar 气动咖啡机，使用了一段时间非常喜欢，气蛋的加压速率非常快。于是也给坦克炮配了个大气瓶。Xbar 上用的 58mm 粉碗，坦克炮上我用的 51mm 粉碗，按理说同样克重前提下，51mm 粉碗... 更多

时隔近两年，雨哥推出了新的小型磨豆机，和 Ultra 磨豆机一样，依然是高精度和无残粉的特点。随机有一个手提箱，整机 3.6 kg左右，尺寸非常小巧，放上和 Nomad 一起的对比合照刀盘我这台是配的评价不错的... 更多

La peppina 是我非常喜欢的小机器，小粉碗容错率很高，开放锅炉加上 PID 温度调节也非常方便，外观也非常讨喜。但 peppina 的分水网一直是我对这部小机器不满意的地方，分水网分水效果一般，铺水若流... 更多

La peppina 小拉杆机，深度清洁，更换 O-ring 垫片，更换了木质手柄，加装了 PID很棒的设计！喜欢 更多

前几天 eBay 拍下了一台中古咖啡机，但还没收到，提前做了些功课，查阅了很多相关的信息，想请教几个问题这台咖啡机的锅炉是滤纸的，应该存在一定的水锈，本想用稀释的柠檬酸去浸泡清理，但似乎说柠檬酸会腐蚀铝制锅炉，... 更多

录了一个小视频，CX-25 制作拿铁试用这个壶前后有一个月了，每天做一杯拿铁一开始用，一直追求旋转，倾斜奶缸子转动很剧烈但是奶泡融合很差，后来琢磨应该是只水平旋转了垂直切割太弱再一个就是开始也用缸嘴卡奶泡棒子，... 更多

去年十月份机会，偶然机会看到雨哥DIY大刀盘磨豆机，很感兴趣于是就加入了讨论群。经过前后大概三年的时间结合群里其他玩家的建议，Ultra磨豆机最终成型并生产。有幸成为第一批用户哈哈。Ultra磨豆机，动刀架为3... 更多

欧美以 Scott JH 为代表的咖啡师都推荐滤泡过程中 spin，以减少粉层中形成“通道”而使通道周边的粉被更强烈的萃取，从而使得整体萃取更加均匀。并且提倡平粉层，使得所有粉都“同时”萃取。但是 V60 型滤... 更多

一直听说 ssp 刀盘非常神，就尝试下~家里改了直出的 sj，配了ssp 手冲刀盘，用了几天，初步体验还是很不错的，有几点想说的~1) 这个刀盘和 sj 匹配的不好，打盘和刀拖间隙非常大，会塞比较多的死粉2) ... 更多