Daniel WYS

新入手的山文62濾杯-顧名思義是有別於V60的62度夾角設計，屬於快速濾杯目前僅有紫色、粉色二種顏色，其他藍色、綠色、白色、橘色還在開發中我在11月初預購，11月底收到，上市後據說已銷售一空，目前官網缺貨中無法... 更多

Mazzer即將推出第一款面向家用市場的磨豆機：Mazzer Omega手搖磨豆機。Omega 也是這家擁有 73 年曆史的意大利公司生產的第一款手動操作的非電動咖啡研磨機。手搖 Omega 的機身由機械加工的... 更多

期待已久的Ditting 807 Lab Sweet今天來敲門。規格如下：功率：700W電壓：220-240 V // 50/60 Hz // 單相轉速：1400 rpm (50 Hz); 1700 rpm (... 更多

手有舊傷的我只能使用電動磨豆機，這幾年來也陸陸續續買了十幾台電動磨豆機，最近還想再添購一台。每次購買新機都花了不少時間做功課，因此在閒暇之餘，整理了以前收集的常見的家用及營業用電動磨豆機的大致規格，並依公司貨的... 更多

由於烘豆器具及烘豆手法的普及，居家烘焙已經非常大眾化了，手網、陶鍋、DIY烘豆機、入門級烘豆機、營業級烘豆機.....在一般家庭都已經很常見到。我所居住的這條街上已知有自家烘焙的就有七、八戶，甚至有種植咖啡樹的... 更多

參觀完今年咖啡展後，原本打定主意不烘豆的決心開始動搖考慮到烘豆的排煙設備、味道排除等問題，我自己的小小工作室根本不適合放置一般的直火式或半熱風式烘豆機，於是目標就瞄準這台近年來聲名鵲起、方便攜帶的純熱風式IKA... 更多

先對比這二台不同用途的磨豆機規格及價格:Mazzer Major(義式專用磨豆機)：功率:650W；轉速:1600rpm；151A 83mm義式刀盤；重量:20kg；價格:約4萬2千元(手動版)Mazzer Z... 更多

在友人介紹下買了三支接單烘培的豆子，拿到後養了三天才開封，其中一支沒問題，乾香氣濃郁，另外二支豆子（耶加&藝伎）幾乎沒有乾香氣，只有青澀的草味，外觀顏色極淺，磨來手沖，也只有草味跟澀味，喝一口就吐掉了，... 更多

5月下旬買了一台新玩具：3D印表機這一個月來試列印了很多小東西：眼鏡架、手機架、收納盒、還有我現役五台電動磨豆機的防跳豆小豆槽。跟咖啡無關的就不提了，會想列印小豆槽，是因為現役中的五台電動磨豆機的原廠豆槽對我純... 更多

最近做殘粉改善上癮了，再來個900N系列殘粉改善分享，下圖是900N原本模樣：(900N/901N/908N一系列通用)接下來把巨大的原廠豆倉取出，卸出四支螺絲拆下粉槽，最底下的把手支架用不到也拆拆拆…再裝上殘... 更多