收到貨馬上就試做了二杯,一杯金杯女王,一杯藝伎SOE,嚴格說來不算萃取成功,金杯女王磨太粗了一點,只萃取到8bar/20秒就出了50cc,而藝伎磨太細了一點,溫柔而堅定的壓到9bar/50秒才出35cc,粗細度還要再調整。

但在口感方面的確跟定壓機有所差異,尤其是那杯藝伎SOE的柔順度很棒,一入口就兩頰生津,莓果酸度有點強但可以接受,如果是半自動定壓機煮成參數25g/50秒/35cc的話,酸質或許會強烈到不容易入口。

除了萃取完,拉桿向上拉時突然噴一點水出來被嚇一跳之外,整體而言對這台一切從簡的拉霸機還算滿意。





Daniel WYS wrote:
收到貨馬上就試拉了...(恕刪)


原廠終於發現壓力表要轉接出來操作過程才看得到...

Daniel WYS wrote:
收到貨馬上就試拉了二...(恕刪)


哇!好快就收到貨了!我等了一個禮拜以上才收到呢!

請問W大要壓到9BAR是不是蠻費力的...?
yechain2000 wrote:
要壓到9BAR是不是蠻費力的...?


有點像射擊持槍姿勢,手臂夾緊身體,不要單用手的力量,用身體的重量緩緩下壓,不知不覺中,9bar就上去了

手動拉霸不太適合急拉急升壓。

這樣的姿勢比較輕鬆,但頭會比較靠汽缸側邊,原本的壓力表角度與方向不容易看,新改版的壓力表轉出來就對了。

Daniel WYS wrote:
收到貨馬上就試做了...(恕刪)

恭喜新機入手
漂亮!

we543543 wrote:
有點像射擊持槍姿勢,...(恕刪)


難怪新的壓力表改了位置,這樣壓的時候也很好觀察壓力值!
XTR wrote:
恭喜新機入手漂亮!...(恕刪)

本來想買Profitec Pro800 或 QM 0996 PID,考慮很久,因為都喝手沖居多,很少喝Espresso,後來匆匆決定用 Pro800 的零頭先買這台簡一拉霸機來試玩看看,再決定後續要不要投資下去


we543543 wrote:
原廠終於發現壓力表要轉接出來操作過程才看得到......(恕刪)

一開始還覺得壓力表的位置有點奇怪,後來用肩膀帶動手臂緩緩下壓時,一轉頭發現壓力表就在眼前看得清清楚楚的

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昨天萃取的衣索比亞 瑰夏村 lot45 原生藝伎SOE的風味令我回味無窮,今天修正粗細度後再來一個SHOT,總算是成功了,24g/30秒/50cc,口感更勝昨天



Daniel WYS wrote:
一開始還覺得壓力表的...(恕刪)


好羨慕! 同樣機子在不同人手中竟有如此差異!

趁著過年期間多多練習!

Daniel WYS wrote:
因為都喝手沖居多,很少喝Espresso,後來匆匆決定用 Pro800 的零頭買這台簡一拉霸機來試玩看看,再決定後續要不要投資下去...(恕刪)

大大不要再放毒了
我一定要忍住!!!!!
就有這麼巧的事,剛買簡一拉霸機,我的半自動咖啡機水箱接環就斷裂了,雖然已經過保固期,但是代理商非常佛心,願意免費寄一個給我更換,還好這二天有簡一拉霸機可以頂著用



簡一拉霸機越用越順手,先用逆洗杯加滾水悶熱二次,再用滾水川燙一次就可以達到工作溫度了

今天來杯 耶加雪菲 BAGERSH 單品義式濃縮,柔順的酸甜、均衡的口感,忍不住再來第二杯




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