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這是一個很古老的濾杯。 用過k記梯形陶瓷濾杯的使用經驗普遍很差，不管日製或中國製。原因是肋骨不明，排氣差，容易塞。所以後來k記又發行了hasami版本。 三洋陶瓷101是好的替代品，用起來很順。 家裡有個快30... 更多

2022 World Brewers Cup Champion: Shih Yuan Hsu (Sherry), representing Taiwan2022 rankings應該很多朋友知道了，還是貼上來讓... 更多

Drip vs. Immersion: We May Be Calculating Extraction Incorrectly! And, A Contest.傳統上，萃取率的計算分滴濾式(含espresso... 更多

一方願意按表操課，一方願意學，可以獲得的並不少。lady gaga 原曲lady gaga 主題賦格 更多

本來想從南北戰爭的軍樂隊、法國方塊舞、藍調、教堂靈歌、scott joplin、紐澳良送葬樂隊...一路談過來，太學究氣了，爵士輕鬆一點好，大家一起來，想怎麼談就怎麼談，不談只分享曲子也歡迎。古典的世界，譜在那... 更多

這事我知道是人各有所好，比例爽就好，不過還是聊一下，想知道大家怎麼做。話說coffee sind搬到新址之後，以前櫃台內的黑箱操作不再，所以有機會近距離看到完整的沖泡表演(這次我坐在眼睛距離分流嘴不到一公尺，或... 更多

這不是新東西，也早有人開過箱，所以這不是開箱文。買這個濾杯單純就是好奇。同粉量，粉層薄一點，上下面積大小不要差太多的濾杯，到底和慣用的錐形v60濾杯有什麼不同？錐形濾杯越往下方截面積越小，越接近出口處，流過的水... 更多

espresso小技巧分享，做法簡單無痛，只要在粉餅「上下」各加一張濾紙。上週看到時有點好奇，原本貼在flair那串試水溫的，試過的都說好，所以正式開一篇讓更多人可以試試。無關是否拉霸機，matt perger... 更多

最近ptt上有一則很有趣的討論，因為我沒有那邊的帳號，而且這有趣的討論也值得在這邊分享，就稍稍打些字。所有的東西都不是我原創，只是將書上，或網上大家分享的東西再做一次整理，如果有錯也歡迎指正。不了解這些一樣可以... 更多

管妹請不要刪，關係國人食安健康。請支持張大春在臉書上寫的「無限期全面拒絕味全頂新！拒絕到它垮，味全頂新不垮，你還要做台灣人呀？快分享呀！快傳遞呀！快加入呀！」味全頂新產品繁多，細項如下。[味全集團] 康師傅、大... 更多