請問各位比較推薦哪個廠牌的淨水器呢?
另外看到大部分店家都有三道過濾,請問那三道分別是什麼用途呢?
我有上愛惠普的官網可是都沒有說明目前咖啡店搭配的是那些設備
最近準備要開始我的工作室,想在裡面裝淨水設備希望能用適合沖煮咖啡的水來做測試
3道的話,多餘且有點太佔空間.
3道濾芯不會有固定配置的模式,不過多數第1道會使用pp.
pp的作用是過濾固體雜質,通常這支是没實際作用的.
因為用肉眼看自來水通常是清澈的.
第2道和第3道,如果是我會配2支活性碳,如果水質硬度高,就活性碳+樹脂.
活性碳可以去除自來水的氯以及其他多數污染.
樹脂可以去除水垢.
通常來說,沖咖啡的話水質乾淨才是最重要的.
不過有人會說要有礦物質,可以使咖啡更好喝.....有點誇張.
所以照理來說,純水算是較乾淨的,但是純水不建議營業用,因為故障的時候通常不能立刻排除問題.
因此營業用我建議用單道式的生飲濾芯.就是不佔空間不會故障,每年換濾芯很方便.
安裝的費用大約在3000.
如果需要軟水,就加裝樹脂濾芯,效果通常是3個月換1次濾芯.
樓上建議的...[前PP 1微米or5微米 中 顆粒活性碳 後看是愛惠普]
這個組合在台北市的話很不合理,如果後面裝了愛惠浦,那麼你前面這2支就完全没作用了,還不如只裝愛惠浦.
geoguide wrote:
通常來說,沖咖啡的話水質乾淨才是最重要的.
不過有人會說要有礦物質,可以使咖啡更好喝.....有點誇張.
所以照理來說,純水算是較乾淨的,但是純水不建議營業用,因為故障的時候通常不能立刻排除問題.
不 一點都不誇張
沖咖啡不是乾淨就好喝
這點已經討論很多次了
不只國內 國外也在研究沖煮用水
有興趣可以去找SCA這一兩年出的水質報告書
咖啡除了豆子品質以外 最重要的就是水
太小看水的礦物質了
先去多了解硬度跟鹼度對於沖煮的影響吧
裝了前兩道 主要是替第三道調整硬度的濾心延緩壽命
不然大家第一道全裝愛惠普 三個月就死
哪間咖啡館可以承受這樣的成本
甚至裝BWT 可控TDS濾心
到時候三個月堵塞掛掉換一管 一管萬元以上
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
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