專職淨水 wrote:
看完樓上各位提供的...(恕刪)
其實在沖煮面 感覺KH抓到自己的喜好值比較重要
(2~2.5感覺都不錯, 目前用水是2.5)
GH高低可以透過參數修正
KH偏低偏高基本上很難解 可能要用ByPass來解吧!?
(而且ByPass混入的水可能也要挑過)
太麻煩
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geoguide wrote:
硬度跟TDS是成正比的關係
??
TDS又不是測硬度,何來成正比關係?
不懂還敢嘴.
颱風天的水質必然比較差嗎?
如果没有超過自來水廠處理水量的負荷,根本就没影響.
而且,跟硬度完全無關.
研究沖咖啡的水質,跟能量水這種東西有異曲同工之妙,說穿了就是噱頭.
最好是你在品咖啡時還能明確說出水質,那我就信你了.可惜這世上没人有這種本事.
噱頭可以賺錢,卻没有實際作用.
如果你是靠噱頭賺錢,那就繼續嘴吧.
礦物質含量對導電度不影響!? 這真神了
你要不要去Google 一下
關鍵字送你不用謝了 "礦物質跟導電度"
都跟你說是簡易的檢測方法 這也看不懂!?
標紅字看的懂了吧
誰開店每天用滴定法檢測硬度
在家時間那麼充裕都懶得每天滴 TDS筆插了測好就煮了
颱風天你爽賭就賭
我可不想拿設備來賭
賭壞了 幾千幾萬就飛了
你家濾心不會堵 他家濾心就一定不會堵!?
那堵了你要不要賠濾心 順便設備有受損的話你也一同賠?
BWT不貴啦 營業用的大概一萬三~一萬五左右而已
原來 全世界在研究咖啡用水的都是傻子噱頭
原來你真的是咖啡大神
把SCA跟眾多冠軍踩在腳底下 真偉大
怎麼不拿個WBC來瞧瞧 或是WBrC也行
怎麼不發信去找 Maxwell Colonna-Dashwood
說他出的書 "Water for Coffee" 是瞎扯亂掰 爛書一本
噢對了
今年韓國魚希至作者也寫了一本水質書 一同寫信去嘴他阿
台灣圈內的邵博士也辦過水質講座 要不要也嘴一下
我有邵博士的FB ID 可以提供給你去嘴他
但我是支持他的論點 所以要嘴你自己去
辦不到嗎? 原來也只是一個嘴客
還是原來你根本喝不出來水質不同造成的差異
是這樣那就算了 這樣還出來嘴也挺可憐的
想嘴 我奉陪阿
多人路並非最好的路，單人林徑也非人生終點 異於他人 ≠ 錯誤
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chrono79925 wrote:
水質還是有差吧
我跟友店都在桃園 這邊濾心一掛 TDS就上去110附近
一般來說義式機吃到就很容易卡水垢
用溫控壺都有水垢了...(恕刪)
桃園跟台北市的水質有差
我有個同學住桃園，我去他家喝水都覺得不好喝
我看他家的水壺和洗臉台確實都有水垢
我上班的地點在新店
商業大樓的水沒過濾我不敢直接用，用飲水機過濾出來的水沖咖啡我又覺得不好喝
所以我是帶家裡的自來水到公司用快煮壺煮水
星期一到五都在用，已經用一陣子了，沒有水垢
geoguide wrote:
颱風天的水質必然比較差嗎?
如果没有超過自來水廠處理水量的負荷,根本就没影響...(恕刪)
台北市的自來水質在全台灣應該算首屈一指了
自來水廠在超過負荷的時候會通知你嗎?
以我住台北市快40年的經驗，不會
蘇迪勒事件不算，過去也有颱風來時自來水變色的事件
geoguide wrote:
研究沖咖啡的水質,跟能量水這種東西有異曲同工之妙,說穿了就是噱頭...(恕刪)
說出這句話，已經證明你不懂咖啡
不管你是喝不出來還是不會找資料
都沒什麼好討論的了
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