dickensking wrote:
個人只能說
以理論值來講好像是這樣沒錯
但實質上又好像不是這樣
是的很贊同你說的, 我這兒有家也以台灣小吃為主, 不久就關了, 我們當地的台灣人討論過, 原來是多種原因, 地點不對, 口味品管不夠, 廣告和推銷是零...
不知道你們關店的原因, 可是我們這位老兄找了個四川大廚, 開起川菜館, 生意好到從10年前到現在, 可是最近這兒的川菜也跟著多了一堆, 所以要看他能不能撐過這三年.
我們附近的日本店也在前年關門, 原因反而是服務態度不好, 不是高不高級或是口不口味的問題, 不過現在是由我們台灣人來接手, 也許會有不一樣的成果, 加油.
所以沒有保証成功的生意, 可是如果有政府或大企業的幫忙, 尤其是打廣告和知名度, 那當然會把成功率拉高很多, 也許你的親戚都不會關門了. 在打字的當下我把名字都想好了, 直接叫做 Taiwan Fried Chicken, 還可以直接為我們台灣打知名度, 珍奶的翻譯太差了... 看來我比政府的官員還要熱心了...
版友說台灣政府也有工作, 你說的是不是指在當地辦的一些牛肉麵大賽等等? 那有多少國際人士來參加? 如果再加上反向的直接幫助台灣人到海外推廣, 會不會更好? 當然福建人的 Buffee 業已經不能和他們爭, 他們很多人也已轉業或升級, 但我們可以應用這個模式來推廣台灣美食, 增加就業機會! 不過還是要看政府有沒有心做, 很多困難在前面, 可是都可以解決的!
