如果您依舊覺得是的話，那您的同理心也許不夠，希望您沒有罵到您認識的親朋好友囉，謝謝唷！
nova317 wrote:
腦袋有動才去頂(恕刪)
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因為接棒的人碗筷器具可能都要汰換,也要花幾萬塊
租金高低不知道,以利潤而言,轉讓金可以談到30萬
如果是單價過80以上的食物,甚至120~150的可以談到40萬
如果是老店面坪數不大沒有特別裝潢就是這個價格
如果是正店面又有改大裝潢,老實說就算打下百萬裝潢的時髦店家一堆
轉讓70~80萬,搭生財器具或是技術轉讓,也是賠錢幾十萬
很多人會說做得起來,半年一年就賺回來了!
話不是這樣說,當你家做了30年的老生意
客人是認老闆的口味和面孔的!
不要不相信這件事情,很多二代接棒生意都有斷層落差
更別說技術轉移給外人
最慘的是我的菜市場一戶鄰居,他家的攤子是王牌攤
一碗麵賣30漲到35,老夫妻在賣,那個年代每個月穩賺40萬
賺個25萬就跟客人抱怨怎摸沒有來買,我們那個年代,一買就是6,7碗
麵煮的很漂亮用料又好吃,他的兒子接棒媳婦接棒,偷料認為才有利潤
整個崩盤後面20年,每天賣沒有幾十碗,從早做到晚
很可憐的光景
所以技術轉移可以說教人可以藏步也可以亂交,也可以認真教對方學不好
都是過來人了!
先別說頂讓出去,很多人都想要做自己的餐飲事業
所以貼紅紙和刊網路廣告有人問才有用
不然房東到約就是請你變賣生財器具,他要改租別人了
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有自有品牌，總共十幾攤，營業額一年約一千多萬，有記帳士記帳，
最後一年我建議下，改成有限公司有會計師簽證，也轉成在中央廚房生產，我們配銷跟管理
一年約三到四百多萬淨利，器具什麼的早已回本
賣出原因是太累不想做了，退休
我當時在唸台大，前景也不錯，家裡也覺得沒必要接
總共賣近千萬
建議，如果真的要賣，要品牌操作、帳務需有第三人簽核，最好還有分店
要賣幾百萬不是大問題
但，如果一般老攤販，頂多一兩百萬，要上去很難，除非有很多佐證
話說我自己的公司剛做完DD(Due Diligence)，有上市公司想評估merge，目前年營業額上億，毛利很不錯，所以估值有幾億
正考慮要不要退休
當時滷味很好做、但是接手的人經營三四年左右就收了，應該有賠到
