挨踢人 wrote:
這倒是真的...我家...(恕刪)
你說的是真的實例!
比方麥當勞的炸雞早年時代,啃下去會流血,雖然有分四種部位!
但是那個年代,大家還是吃肯德基,等到肯德基薄皮太鹹或是退步
麥當勞加緊進步進入壓力鍋時代,肯德基才懂得用辣醬和中式墨式餅皮
救自家市場,雙方在進入台灣中南部和中國輸贏加盟!
很多時候,有問題!不處理~
總有收攤或是被對手吃掉的空間或是清盤自己的時候!
我家這邊也有店家
一家退步快要30年,大家卻記得的是40年前那對老夫妻的菁華
隨便一組高手客人,只要自己出手!
他的傳人立刻不支倒地,白做工的30年招牌!
遠遠不及對的那對老夫妻招牌!
我都有能力辦到!
所以10年的招牌和配方價值遠遠大於可能沒捨摸殘值的30年招牌和配方
相信嗎?
另一家店傳人,接棒的很辛苦!
問題一大堆,十多年過去!
還有兩個缺點,但是他也做出自己該有風格和本來的內容精神!
雖然遠遠不及那個老婆婆的過往努力,和帶的媳婦!
但是也夠了!
人們要的不是下面一代的傳人
而是開創者的用心和記憶
存在在那些作品裡!
有辦法!
闖你自己的人生~
如同那些沒背沒景的人!
也是這樣走過來了!
共勉~
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