關閉廣告
個人積分：6分
文章編號：52557093
個人積分：5分
文章編號：52572436
個人積分：122分
文章編號：52578971
個人積分：5分
文章編號：52580464
個人積分：10分
文章編號：52582986
像我很多年前就有開店的念頭,一直很努力在存錢,前年老婆說想開店,又是她的專長,經過評估後我就出資讓她開了店,從招牌設計`進貨`店面裝潢`員工...都是我老婆一手搞定,我只負責財務方面,因為口味好加上她人脈廣,第一間店很快就開始賺錢`慢慢回本,我則是繼續上班,下班後才去幫忙,收錢算帳~
去年底她急著想開第二間,但那間的地點我不是很滿意(我以前就看過一些選擇店面方面的書),但老婆又很急(她說她一定要成功後讓我離職`當大老闆>_<),就讓她試看看,果然沒幾個月就賠了不少錢,趕緊收了換地點,有了這個經驗後,目前第二間店經營也很穩定有賺錢~
這幾年我老婆幾乎是全年無休,每天都工作14小時以上,現在員工又難找,只要有員工請假或離職就很慘!老婆一直要我趕快離職去幫忙她,我打算明年領完年終後就離職了,以後肯定會很累,休假會變少,但至少是自己的事業!
個人積分：19分
文章編號：52587448
個人積分：122分
文章編號：52589840
個人積分：325分
文章編號：52590316
個人積分：1945分
文章編號：52592345
個人積分：969分
文章編號：52592753
（資本額概念很重要），（你的錢是你的錢公司的錢是公司的錢）
像我哥、還有我一些長輩朋友，都沒有資本額概念就去開店。
（無限制的投入，然後公司賺多少，薪水發完後就當成自己的錢....這真的很要命）
（別忘了，妳雖然是老闆，但也是領公司的錢，你可以每月幫自己加薪，發獎金，但帳款一定要分明）
沒有好帳務的公司或錢很混亂的公司會有以下狀況
1.每天被錢追著跑(明明有賺錢，為啥公司沒錢？）
還不是被自己不知不覺花掉了....
2.沒辦法更新設備
由於沒有明確的公司餘額，所以不能確定公司手邊有多少錢可以用。
3.員工容易不滿...
雖然在資本主義下，公司屬於（股東），但（員工）才是公司的基礎，如果賺很多錢，都不發給員工，甚至在員工眼裡都是老闆花掉的，人才離開只是時間問題
4.經營者壓力會很大
那就像在登山一樣，這山上隨時有很多蘋果，水果可以撿來當糧食，自己也有糧食，但因為不知道還要爬多久，經營多久，不知道該準備多少錢才夠，於是邊走邊吃，但路卻永無止境，就算賺錢很順利，也經不起風險！（比方突然有兩三間王品、鹹酥雞、簡餐、便當店）開在你公司旁邊。
以上幾點大概是最容易發生的事情了...，切記，
公司的錢是公司的，你的薪水是你的，帳清楚才能看到路，帳不清楚，往懸涯走去你都不知道。
建議可以小玩股票(1萬~10萬)，學著看財報，你就知道為啥(財報)這東西，對於經營者和股東這麼重要了。
（你不一定要這麼標準，也可以有自己的版本，但一定必須是自己看得懂的東西）
另外簡單幫你算一下，（小弟工作經驗主要是管店和財經）
A：客單價100
B：經營成本約7成(現在大部分2~3成利潤，不包含人事成本，之前假日無聊去擺夜市成本硬是壓到5成...)
=100$的客單價，可賺25$淨利
人力分配(最低人力)
店長+廚師=1人=24K
內場=1人=24K
外場=1人=22K
(要把人力流動考慮進去)
=70K
70000(人力成本)/25(100元淨利)=2800(餐)
2800(餐)/(31-(31/7=4.43天))=104.7(餐)，公休1日
(事實上月休4的公司連周休1日都不到超變態)
一日要做的量(105餐)(無條件近位)
105餐/2(每天2餐)=52.5(一餐要有53位客人)
所以這家店，只要能創造出53位忠實顧客消費力每餐100$就可以達到穩定的維持了。
看似很難，其實不難....，只要不做得難吃，有心做好吃一點，東西新鮮，53位客人不難找
因為是小店規模，一開始不可能像大資本額一樣，直接SOP讓工讀生或員工自己去讓店面營運
但是自己休息還是有必要的，休息是為了走更長遠的路。
也不要想著都是自己賺（要捨的請人）
就像鴻海很捨的請人，所以郭台銘才有一定的薪水
月入百萬=100個員工，每個員工偷偷每個月減薪1000$給(事實上付的出來)領班=領班月入百萬！
關閉廣告