樓主是用那一款內鍋?會黏飯應該是內鍋材質不好。我老家的大同電鍋用了超過20年,我媽甚至會拿內鍋來煮湯,內鍋用了好幾年又摔到,我買了HOLA的回去,發現比原廠的更好,一煮好就把飯翻一下,從沒沾過,以前也換過不沾內鍋,但很容易有刮傷,一刮傷就得換,覺得不是很經濟。
我家的是不銹鋼內鍋,不會黏鍋啊。會黏鍋通常是飯粒乾掉了才會黏在鍋上,如果一直放在電鍋中保持有水汽狀態,是不會黏鍋的。另外,如果挖飯時東挖一點西挖一點,沒把鍋壁上的飯粒刮乾淨,就很容乾掉。如果挖的時候在同一區挖,把挖開的鍋壁飯粒刮乾淨,那就不會乾掉黏在上面。(我家現在都是這樣做)