酷里斯帝 wrote:
＂目前＂無法體會啊
有看到，所以我有「愛上...可能...」那一段啊
喜歡什麼很個人化而無須勉強的。
個人積分：2684分
文章編號：81793226
個人積分：286分
文章編號：81797358
個人積分：5271分
文章編號：81806034
個人積分：668分
文章編號：81835851
個人積分：11分
文章編號：81843063
個人積分：2057分
文章編號：81843477
個人積分：2243分
文章編號：81844973
有些人認為淺焙是在一爆密集下豆，
有些人認為淺焙是在一爆結束下豆，
所以就各説各話，你所認知的淺焙對我而言可能已經是中焙了。
用烘焙度測試儀所測出來的Agtron指數是比較科學的判斷方式，這一篇對烘焙度的簡易說明可以讓大家比較容易了解自己喜歡喝的烘焙度大概接近那個Agtron指數。
如何挑選咖啡豆之烘焙度篇
手沖咖啡我喜歡的Agtron指數是70～80，屬於淺中～淺焙之間，下豆約在一爆密集20～40秒之間。
SOE我喜歡的Agtron指數是60～70，屬於中焙～淺中焙之間，下豆約在一爆結束。
Espresso我喜歡的Agtron指數是55～65，屬於中烘焙，下豆約在touch二爆。
Agtron指數低於50就不是我的菜了，低於50開始就有我無法接受的焦苦味，所以我自烘自喝的咖啡豆焙度就分為手沖、SOE、Espresso這三種。
個人積分：2684分
文章編號：81848691
個人積分：217分
文章編號：81891358
關閉廣告