j.flysky

8分

樓主

j.flysky

個人積分：8分

文章編號：81698893

大家都喝淺培還是中深培呢？

我其實個人比較愛中深培(帶點苦味)，沒有辦法喝太酸帶果香的淺培，但我發現我身邊有在手沖的朋友都愛喝淺培餒，不知道大家喜歡哪個比較多呢？

花花公子

19分

2樓

花花公子

個人積分：19分

文章編號：81699758

我比較喜歡淺焙，咖啡喝自己喜歡的就好~~

娜娜仔

386分

3樓

娜娜仔

個人積分：386分

文章編號：81699952

我也偏愛中深焙酸味真的無法@@

ee21

5773分

4樓

ee21

個人積分：5773分

文章編號：81700327

j.flysky wrote:
我其實個人比較愛中深(恕刪)

義式 : 中深
手沖 : 淺中
這是我習慣的焙度.

但淺中焙不一定就會酸, 要看咖啡豆種
我也沖過甜度爆表的手沖過..

帶著貓騎車

816分

5樓

帶著貓騎車

個人積分：816分

文章編號：81702225

都有，看心情

1953li

695分

6樓

1953li

個人積分：695分

文章編號：81705918

j.flysky wrote:
我其實個人比較愛中深(恕刪)

老中青通吃
各有不同風韻

人生何苦單戀一枝花?

看不懂TOP 5%說甚麼是理所當然的

Mr ciprino

16778分

7樓

Mr ciprino

個人積分：16778分

文章編號：81713880

j.flysky wrote:
我其實個人比較愛中深(恕刪)

看咖啡的調性去選擇不是中深就一定好喝
也不是淺焙就一定會酸
我的習慣喝中淺焙的
曼特寧就會買進二爆的中焙
帶有花香果香調性的香氣的非洲咖啡，南美洲咖啡
就會挑一爆結束的中淺焙
進二爆的中深焙不是我的菜
除非是拿來做SOE

至於淺焙的咖啡我就會挑咖啡烘焙店了
常喝到很多豆心没烘熟的

通往地獄的路，都是由善意鋪成的 - F.A. Hayek

senthope

51分

8樓

senthope

個人積分：51分

文章編號：81714959

手沖淺焙，不要有酒香和巧克力味，日曬
喝久了好像就真的找的到自己喜歡的味道

二代業務

491分

9樓

二代業務

個人積分：491分

文章編號：81722489

跟樓主一樣+1

可能比較老派

難怪去咖啡展都找不到我要的咖啡

我不要果香........!

we543543

2679分

10樓

we543543

個人積分：2679分

文章編號：81724208

ee21 wrote:
義式 : 中深
手沖 : 淺中

Mr ciprino wrote:
我的習慣喝中淺焙的
曼特寧就會買進二爆的中焙
帶有花香果香調性的香氣的非洲咖啡，南美洲咖啡
就會挑一爆結束的中淺焙
進二爆的中深焙不是我的菜
除非是拿來做SOE

由上面兩則可以看出，人類的口感平衡有濃度差異。

手沖我只喝水果調的，焙度因豆子最適化而異，通常最深到中焙。

espresso我可以接受的比較廣。淺焙(要挑豆子碰運氣)到中焙還是常態，但最深到中深。冬天，某些有趣的深焙也可以，但中深以上的不能稀釋，一稀釋就無趣了。某些中焙的也不能稀釋。

Mr ciprino大的焙度定義好像有點與眾不同？

大家都喝淺培還是中深培呢？

小惡魔新聞台

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