we543543 wrote:
咖啡生豆價錢相較茶葉...(恕刪)
感謝分享
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越南 本身就是一個 咖啡豆的出產國，名列世界排名的第一或第二名。 也或許.....你在台灣購買的 品牌咖啡豆、烘焙咖啡豆、古坑 農會所推展的 古坑咖啡豆，其實...... 很有可能是混著 越南進口來的咖啡豆 來著的。
1. 去越南最常見的應該是 路邊及店家所提供的 加煉乳的咖啡，或是 還有一種 蛋奶咖啡。 咖啡豆通常都是用 我們台灣路邊宴客煮菜 的那一種大的中華炒菜鍋，大火熱炒咖啡豆。或是 路邊也有 鐵桶用木材燒火，像是爆米花的滾筒來炒咖啡豆。 這是才是 越南人的平民咖啡。
2. 另外的就是 商業豆，賣場都可以買得到的那一種，跟我們去 台灣大賣場買來的咖啡豆 包裝都是一樣的商業豆。品牌上最知名的 應該就是 中原咖啡 (TRUNG NGUYEN) 跟 高原咖啡 (HIGHLANDS) 。 而且 他們也有像是 星巴克一樣的連鎖店。 品質也不輸星巴克。 近幾年 星巴克也進軍 越南的都市區，可是 越南人卻不是那麼的買單。
3. 越南同時也有發展 精品豆，我不是很懂關於 越南的精品豆。 越南也有類似 麝香貓的咖啡豆，品種應該是 貍貓，我第二次去越南的時候有喝過，也買了幾包 狸貓便便豆，感覺上跟 越南平民豆娉沒有什麼差別， 因為那個產豆的農園，炒豆子跟煮咖啡的方式，都是傳統越南咖啡的方式，我真的有分不出來好壞。
以上 的三種喝咖啡的方式，我在 越南旅行的時候都有喝過，甚至也每天喝。 不要去越南喝咖啡 以精品咖啡的等級來評論。如果要求要喝 Barista coffe 的咖啡店，越南不是沒有，只是 你要找對地方。 不要拿旅遊團帶你去的購物店的東西來評論好壞。
cpuidlego wrote:
這一次去越南旅遊
我跟一位友人去
他是很愛喝咖啡的人
他一喝導遊請的啥麝香貓黑咖啡喝一口就倒掉了他說這個咖啡豆品質不好(但是導遊賣小小一包200克吧就要一千元= =!!!!)
另外又帶我們去土產店買它們所謂的三合一咖啡我聞起來很香喝起來滑順好喝
我朋友他是連喝也不喝說越南這一種三合一咖啡都是用比較"劣質"的咖啡豆去做的然後放很多的糖跟奶精去調味
連喝必要都沒有!!
可是我看我們那一團的跟導遊買得很開心啊= =!!!!!
只有他跟我沒買~導遊的臉很臭好像我們是他的仇人一樣.....
越南咖啡真的不及格嗎?
謝謝各位前輩回答
學習了!!
另外我在導遊的推薦下也買了推薦的這個
導遊說很好用說他們每天泡咖啡都用這個
可是我覺得不太好用耶有時流的快有時慢喝黑咖啡怪怪的...(恕刪)
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