喝得出來超商與研磨的差別嗎?

不來安 wrote:
對不起,離題一下。...(恕刪)


La Belle Coffee(精品咖啡)
台北市金華街247號

你可以試看看
這是給你繳學費的
不是推薦你常常去喝的
太傷本
感謝你,先去看了幾篇介紹,找天帶老婆去享受一下。


陳朝暉 wrote:
La Belle Coffee...(恕刪)
不來安 wrote:
對不起,離題一下。...(恕刪)



台北最有名的兩間不就是 Simple Kaffa 和 FikaFika嗎?

Fika我沒去過
Simple Kaffa倒是一直都有相當水準 畢竟是WBC冠軍的店


台北好店太多了

還有
Rufous Coffee
引路咖啡 Pharos Coffee
光景 Scene Homeware

Phoenix Coffee & Tea
達文西咖啡 davinci coffee
沛洛瑟珈琲店
Miracle Coffee
多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤

澳米糠 wrote:
最近因為看到可以用h...(恕刪)


無法分辨!
因為商業豆我一口都無法下嚥。
澳米糠 wrote:
懂咖啡的人真的是一聞或一喝就知道一般咖啡與研磨的差別嗎?...(恕刪)


如果一般咖啡是指三合一咖啡, 不必懂, 多喝幾杯研磨的之後就聞得出來了.
三合一聞起來有一種奇怪的味道, 感覺像是某種澱粉.
不來安 wrote:
對不起,離題一下。
...(恕刪)



有一本咖啡大叔出的烘一杯好咖啡,有介紹.
簡單一點就到各咖啡連鎖店,每天換一家
喝...再簡單點,找一家在家附近的咖啡館.
把各品項每天喝一種...
回正題...超商用的也是現磨的...
但豆子和配方令我感到cost down...
配方部分,感覺小七的卡布大概等於
一般的拿鐡....
(豆子就沒辦法了)
不好意思,又要冒昧的歪樓一下

下週一要上台北跟客戶接洽業務

由於很少去台北,對台北完全不熟

請問中山南路跟濟南路或仁愛路一帶(臺大醫院附近)

有沒有推薦的精品咖啡館,難得上台北一趟,想趁機朝聖一下!!

由於當天時間充裕,坐捷運30分鐘內可以到的精品咖啡館也請推薦

或許還可以帶幾包單品豆回來,感恩!!

有喔,東門捷運站附近的"莉園商行"

這家豆子主打90+,在精品咖啡圈頗負盛名,

不同於時下咖啡店流行使用的小動物系列磨豆機或日系磨豆機,

而使用 MAZZER ZM Filter 來做為手沖的配備

就不難看出來老闆對於精品咖啡獨特的眼光及堅持

也因為老闆獨樹一格的個性,

對某些人來說留下既鮮明又深刻的印象

反正...好咖啡最重要了
f15abcde wrote:
有喔,東門捷運站附...(恕刪)


因為有錢阿
不然誰不想要人人用高檔設備

ZM一台也要十幾萬
不是外面店家只用日系磨豆機 是因為沒錢投預算在ZM
EK都不一定花得下去了
(嚴格說起來EK泛用性還是比ZM高)

西蒙阿拜也不是一般人買得起的
一切都是錢坑

多人路並非最好的路,單人林徑也非人生終點  異於他人 ≠ 錯誤

chrono79925 wrote:
嚴格說起來EK泛用性還是比ZM高...(恕刪)


這就是令人匪夷所思之處,

老闆都捨得砸大前在手沖專用的魔豆機上,

反觀義式磨豆機卻沒用到EK43?

或許老闆對ANFIM的口感特別情有獨鍾吧。

但他的Nekisse透過ZM的演奏真的不同凡響。
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