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第一次的手忙腳亂，看到的壓力，多數時候在6-8bar間，只有壓力上升時瞬間上9bar. 如果是要判斷原本工作壓力合理與否，大概是ok的，這壓力表可以收起來了。不過想做的是玩變壓，只好花點時間習慣這壓力表活塞的操作流程，如果是naked, 那就無須改變任何習慣，至少對我是這樣。
補: 第二次另外先預熱plunger，結合，一起下，稍沒那麼手忙腳亂，預浸時間可以好好控制，變成全程8-9bar(原來我的粉粗細真夠狠的), 取30g咖啡，20g後壓力開始降，25g後掉到不足6bar.
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we543543 wrote:
上中柱時會將plunger下壓...(恕刪)
我是將柱塞固定在上水線處預熱(原活塞塞住底部), 預熱完成後, 從柱塞上小孔加水, 上中柱後開工, 試了幾次並未有上中柱時柱塞移動的狀況, 還蠻滿意的 : )
(補:是整體放到支架上後, 才上中柱)
不過溫度似乎有降低, 可能是使用原流程預熱, 多了一個柱塞的關係, 可能得再多加一次加水預熱.
購買時順便問了商家Pro的消息, 濾杯擴大到46mm, 無法與原有支架共用, 到時上市後再看看囉.
再又, 重新再比對了使用分水網跟原濾杯底的狀況, 在相同研磨粗細, 類似的壓力曲線下, 使用分水網約可用10g粉出杯, 而原濾杯底用7g粉就提供了類似的阻力; 不過, 使用分水網的咖啡渣的確較多.
補:有壓力表後真的發現先前的下壓力大約只到5~6bar左右, 要壓到9bar真的費力許多, 整個機子都在晃動了. 溫度則在多預熱一次後好了些(原本只在磨豆前預熱一次, 改為磨到3/4時再換水預熱一次.) : p
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芭樂熊 wrote:
準備pk了，原廠壓力錶vs土炮壓力錶
芭樂熊 wrote:
對吼...我都忘記可以一起用XD
明天來試試！
熊大您好:
想請問您有同時使用兩個壓力表操作, 進行壓力讀數比對嗎? 有點擔心原廠壓力表的讀數過小(表顯示6bar, 而實際已9bar)...
剛找了一下, 只找到Pro的示範影片, 其壓力讀數在整個萃取過程約只維持在6~7bar左右...
(圖取自影片約4:20秒處)
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chan.chenhao wrote:
再又, 重新再比對了使用分水網跟原濾杯底的狀況, 在相同研磨粗細, 類似的壓力曲線下, 使用分水網約可用10g粉出杯, 而原濾杯底用7g粉就提供了類似的阻力; 不過, 使用分水網的咖啡渣的確較多.
補:有壓力表後真的發現先前的下壓力大約只到5~6bar左右, 要壓到9bar真的費力許多, 整個機子都在晃動了. 溫度則在多預熱一次後好了些(原本只在磨豆前預熱一次, 改為磨到3/4時再換水預熱一次.) : p
c大還在拚少粉出杯
，我這邊和機器混熟了以後，為了簡化流程，一律12g出30g, 一天不超過3杯。粉水比是配合磨豆機，發現我的磨豆機(1z六星)要高萃取率(多數豆子要22以上)才有好結果，1:2萃取率拉不上去，濃度再低又不過癮。9bar我要一手拉霸，一手抓底座才不會抖，應該是很暴力沒錯(之前觀察la pavoni搭我買不下手的naked的影片，9bar也是到會晃的程度)。
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芭樂熊 wrote:
比對過歐~數值差不多...(恕刪)
謝謝資訊 : )
芭樂熊 wrote:
那張圖應該不是以9BAR為標準的~其實原廠錶上限應該到11BAR~...(恕刪)
熊大是指Flair Pro影片示範是以6~7bar為萃取目標嗎? 個人是覺得若是一般示範會是以標準9bar來拉, 比較不會故意以低壓萃取的曲線來跑...
補:重看了幾次, 影片中以6bar跑曲線可能是示範者喜好或是豆子適合. 還需更多資訊...
原廠表的白色範圍約為5.5bar~9.5bar
使用解析度較高的方式擷取影片圖
we543543 wrote:
9bar我要一手拉霸，一手抓底座才不會抖...(恕刪)
就是先前看過的Flair影片中並沒有如此 疵牙裂嘴 的 健身萃取 示範, 且與先前計算的9bar約18kg下壓力, 用磅秤非常粗略抓取的下壓手感不同, 所以現在會有些抖..
we543543 wrote:
c大還在拚少粉出杯...(恕刪)
今天拉了六杯, 使用柱塞似乎也減少了3g左右的空間, 應會暫訂在以9g出30g咖啡, 跑6bar左右曲線, 先不強求拉到9bar...
找了一下, 網路上關於Flair壓力表的使用資料似乎蠻少的??
補1:Flair Facebook上的影片, 有到9bar, 且施力感覺還好
https://www.facebook.com/FlairEspresso/videos/336780680447983/
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