smite wrote:
請問S.A.G.前...(恕刪)
我是使用剛用完的半磅咖啡袋來分裝這種一公斤包裝的義大利廠豆,所以一共需要4個;(有密封夾鏈的較好)
但記得把單向透氣閥用膠帶封掉,在分裝前也稍微清潔一下,不要有太多之前的咖啡豆味。
(我有考慮下次或許可以在網拍上購買半磅咖啡袋試試)
分裝好後我還會在半磅袋外層用廣告紙或報紙再包一層,然後就直接丟冰箱冷凍庫了,要使用的時候再出來,取出並秤重足夠的使用量之後,馬上再放回冰箱冷凍。
一公斤的咖啡豆,依我之前 LAVAZZA QUALITY ORO 的沖煮經驗,約一個月內就可泡完了,
不過這次 KIMBO Aroma GOLD 的感覺是這幾天豆況一天一天下來的感覺是變化的比 LAVAZZA 快 (一公斤已經沖煮約730克),所以要調整磨豆機刻度來因應,LAVAZZA 的感覺較穩定;
跟 LAVAZZA 比較起來,KIMBO 的口感尾韻較重,酸味較不明顯,雖然外袋是寫中烘焙,但我覺得是偏向中深烘焙;
LAVAZZA 則比較多酸味一點,味道較明亮;對我來說都是很容易入口的 esp。
下次想來試試 LAVAZZA Pienaroma,但還不知哪裡買的到較新鮮的