尋找illy的便宜替代品 - 義大利進口咖啡豆匯整

看來 Lavazza 只有 Italiano 是100% Arabica
剩下的都有加 Robusta

p.s. 更正.. 還有其它款也是. 請參照下圖












往事橘子
Lavazza 100%阿拉比還有Pienaroma跟ORO
ee21
又找到了幾款也是. 已附圖. 感謝告知
魚大介紹那麼多次,也買一包lavazza rossa來試試

天工代理的貨,明明是新廠商,豆子保存期只到2023的七月30日。

不過,經驗中廠豆和保存期限關係不大,至少手上這包也適用。香,好喝(花生巧克力)。另一方面,我的身體顯然不是那麼鈍,含羅豆的配方身體立刻有明顯反應,以後是否含羅豆這種事還是會很慎重

這包只標示適用沖煮方式(全部適用),並未標示水粉比建議。
we543543 wrote:
魚大介紹那麼多次,也lavazza rossa...(恕刪)


這款也是我常常會喝的廠豆之一
lavazza rossa 我有買過500克跟1公斤裝,包裝背面都未看過水粉比標示建議
曾經聽過一些對廠豆比較了解的說 rossa是一款家用級豆子,它適用各種沖煮方式
ORO 好像也是這類型豆子。


今天氣溫更冷了,espresso跟巧克力是不錯搭配



we543543
原來有這種喝法[笑]。這包本來就巧克力風味的。
wzn
摩卡..
we543543 wrote:
天工代理的貨,明明是新廠商,豆子保存期只到2023的七月30日。

剛查一下,還真是 lavazza 的新代理商;
剛找了12月初在大潤發買的 1kg 包裝,進口商是大潤發,有效期限則是 2024.3



we543543
我在pchome買的,500g裝[笑]
版上看來看去都是illy或者是lavazza這些比較常見的牌子,我就推薦一個比較少見的德國瑞士系列的咖啡豆品牌吧! 在蝦皮上看到有人代購真是讓人高興,就不用欠人情拜託別人代買了!


以前在瑞士旅行遊玩的時候邂媾chicco d'oro這個牌子,味道驚為天人! 個人覺得味道在illy之上。
德國瑞士咖啡豆的風味跟北義比較相像,都是使用100%阿拉比卡的豆子,做成濃縮咖啡味道清爽隱約帶有花香(個人猜測是衣索比亞豆的關係),木質堅果巧克力香氣是有但沒有那麼濃郁,入喉以後味道但很快就化去了,比較不會殘留在舌根上,酸味是很舒服溫和的橘子酸而不是尖銳的檸檬酸。

味道上個人覺得這款咖啡的酸苦醇的平衡度還不錯,可以一杯接一杯喝。
(我是拿西西里的miscela d'oro 紅色包裝中烘焙做對比,對標illy黑罐)
不愧是天龍國的咖啡,喝咖啡的時候都覺得尾指不自覺的翹高起來~
跟在台灣買的到的咖啡豆相比覺得 Eilles 皇家咖啡豆(藍金包裝)比較接近~
如果使用Jura自動咖啡機的話,更會有煮豆燃豆萁的快感~



Eilles皇家咖啡豆是特供給巴伐利亞王國的路德維希二世,這個人有點像是南唐的後主一樣,是個愛好藝術享受人生的人,新天鵝堡就是他設計的,可惜王國後來還是被鐵血宰相埤斯麥主導的普魯士併吞了....
他喜歡的咖啡豆品味高尚有口碑保證~(因為據說他也是美食家,內行的!)
喜歡嘗鮮的咖友如果在賣場有看到的話可以試試看~(偶而會在賣場看到,看運氣吧~)

話說去當地玩的時候,朋友說希特勒在Nazi黨發展階段的慕尼黑時期,也很喜歡這間的咖啡,不知道是真的還是假的,不過那個時候咖啡館同時是情報輿論中心,也不意外啦~
去當地的話早上推薦吃個白腸與蝴蝶餅,再來一杯咖啡收尾,真是爽呀~ 推薦試試看

好像越往北邊,烘培度就越淺,到北歐那邊就變成淺烘焙了,越來越有茶感~~
地中海地區的咖啡豆普遍感覺烘焙程度蠻深的,從土耳其玩到希臘、感覺地中海國家的豆子調性都是這樣,聽說西班牙也是如此,有機會去玩再喝看看他們的國寶豆怎麼樣?

話說回來,最近好像沒什麼人再提水果炸彈了,台中想喝不知道哪裡有呢?
有興趣可以玩玩看德奧瑞等使用德語地區的咖啡豆,跟市面上的意大利咖啡豆相比有不同的樂趣。
S.A.G.
感謝建議,有機會買來試試看。
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