[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧

Daniel WYS

2243分

861樓

Daniel WYS

個人積分：2243分

文章編號：73647946

旁觀者 wrote:
久久更新一下設備...(恕刪)

恭喜入手小隻馬，以後真的不太需要更新設備了

不過好磨要用好豆才會有極緻的表現，我這二個月花在買生豆的錢都可以買一台小富士+一台KNG了 sorry

ycps8940132

55分

862樓

ycps8940132

個人積分：55分

文章編號：73649963

以前用蛋糕型濾紙，好像比較厚，最近改用梯形
流速變的快很多，所以就大膽的把豆子再磨細一點

然而也讓原來的咖非多了許多風味，不只是更濃了

這次是用大磨，下次再來試ssp小飛馬

Yiyans

179分

863樓

Yiyans

個人積分：179分

文章編號：73651623

旁觀者 wrote:
久久更新一下設備我...(恕刪)

用V60進豆，磨的時候應該會抖抖抖吧？
跟不鏽鋼膠囊那樓一樣
CC檸檬的瓶口可以完美結合，豆子不會逗留在進豆口的“段差”上
細長的瓶頸還可以防跳豆，跟限流

旁觀者

420分

864樓

旁觀者

個人積分：420分

文章編號：73656475

Daniel WYS wrote:
恭喜入手小隻馬，以...(恕刪)

謝謝
目前沖譚大牙買加米德爾頓藍山
跟海勒102比較起來有蠻大差異

Yiyans wrote:
用V60進豆，磨的時...(恕刪)

感謝建議
過幾天我再來試試

Daniel WYS

2243分

865樓

Daniel WYS

個人積分：2243分

文章編號：73657809

旁觀者 wrote:
目前沖譚大牙買加米德爾頓藍山
跟海勒102比較起來有蠻大差異...(恕刪)

算一算，旁觀者大您的磨豆機還真多台
EK43s
HG-1
海勒102
海勒106
OE APEX
ANFIM SC
小富士平刀
KALITA NEXT G

不知道還有沒有沒算到的，大部分咖啡店的磨豆機都沒有您的多，再來一台Ditting的話手沖用的磨豆機幾乎就全齊了

旁觀者

420分

866樓

旁觀者

個人積分：420分

文章編號：73661722

Daniel WYS wrote:
算一算，旁觀者大您...(恕刪)

是我不好

太貪心，每種磨豆機都想試它獨特味道
前陣子在caffe Italia 有看到Mazzer Major Grocery只要790歐元
差點失去理智跟隨您的腳步弄一台

今年以來有想說弄一台R220鬼齒來跟OE APEX比較
還是一步一步慢慢來吧！

目前106已經轉給同事
Anfim SC借給同事家用
其實我也蠻擔心的
機器類不常動比較容易有毛病