[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧

旁觀者 wrote:
久久更新一下圖片

來當一下勇者...(恕刪)

恭喜入手新機

幸好我手殘,跟手磨無緣,不然這又是另外一個坑

bakafish wrote:
小富士改變頻


忽然想起小富士用的是直流馬達,變速是改電壓,這比變頻簡單多了。不過轉速要降到手磨等級,馬達還能不能正常工作可能是另一個問題。
we543543 wrote:
不過轉速要降到手磨等級,馬達還能不能正常工作可能是另一個問題...(恕刪)

應該還好
Apex是有加速齒輪的不是嗎,記得是1:4
手搖120rpm的話,刀盤應該有四五百轉吧
如果轉速對出粉品質影響大的話,手搖轉速不穩定將會有4倍放大
不過也未必是壞事

Daniel WYS wrote:
恭喜入手新機幸好我...(恕刪)


謝謝啦!

跟您的新玩具比是小巫見大巫

旁觀者 wrote:
Apex味道較豐富,尾韻較甜
106比較順口,但是風味較單調


其實我比較想跟R220鬼齒比較風味...(恕刪)


旁大在Apex後面的是小富士平刀嗎?

依您上面的評價,我覺得Apex風味跟小富士鬼齒滿像的;
在我的沖煮經驗,鬼齒對淺焙豆的酸、香不易表現出來,即使過篩也是一樣。
S.A.G. wrote:
旁大在Apex後面...(恕刪)

S.A.G大您好

是平刀沒錯

這台是豐潤的,跟家裡的水貨聲音不大一樣

因為手沖偏好耶加

所以家裡~公司各備一台



沒錯啊!APEX他是鬼齒刀盤

下次要進些其他風味的豆子試試

剛用沒多久,還要跟他多熟悉
新手來分享一下現在自用的手沖器具。



旁觀者 wrote:
S.A.G大您好是平...(恕刪)


APEX 手搖鬼齒卸下把手後可以接上電起子嗎?

yechain2000 wrote:
APEX 手搖鬼齒卸下把手後可以接上電起子嗎?


花比電動的還多錢買一台獨一無二的手搖,然後卸下把手接上電動起子?

yechain2000 wrote:
APEX 手搖鬼齒...(恕刪)

手搖磨豆機除了HG ONE磨ESPRESSO相當吃吃力
其他的手搖磨豆機使用起來都相當輕鬆愉快
所以沒有這方面的需求

我不愛拆機器
不過原廠影片搖臂拆下就是齒輪機構
整體美感就破壞了
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