窮人的舒肥機─大同電鍋法

版大,您是我的土砲舒肥的啟蒙老師耶!今天特別來跟版大分享我的實作,請老師驗收,哈哈。
並且要來向老師取經,有請老師賜教怎麼做優格,多謝老師。

這是我的土砲舒肥組合完成體 (V3.0) 應該不會再做進化了 (因為也沒什麼可添加了)
真空機和真空袋都是 Foodsaver 的



目前我做過牛排和溏心蛋

牛排 58 度

這是起鍋後煎香的版本


這是起鍋後用噴燈炙燒的版本


溏心蛋,85 度。這是瞎貓碰上死老鼠完成的,用舒肥失敗率太高了

太棒了

剛好有一台退役電鍋 直接拿來做舒肥
周末買了溫控機 馬上實戰costco翼板牛排

真空袋以costco夾鏈袋代替 用水壓法排氣

設定56度75分鐘再油煎 效果相當好 吃的非常開心

adouah wrote:
本著取之於社會,用...(恕刪)


這個真的是太強了XD
看完直接奉上5分
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