Ohio爸爸的相片書餐飲篇西式美食在美國 (更新)

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：86857648

第三十三集
In-N-Out是美國西岸有名的連鎖店, 吃過的人都說好, 真的有好到那種程度嗎? 我們住在美國中西部的地方都沒有機會吃到.
01

PC200065 by san ching, on Flickr

一眼就可看出, 工作人員都訓練有素, 服裝整齊, 態度有禮, 這一點連最大幾家的連鎖店都做不到, 我馬上就加分了! 等一下會和Whataburger來比較, 真是天差地遠…
02

PC200069 by san ching, on Flickr

漢堡擺放整齊, 這是有訓練過的! 還沒吃就又加分了!
03

PC200071 by san ching, on Flickr

漢堡不太大 (我的小手當對比), 對胃口一般的我而言, 要吃二個才會飽. 味道沒有那麼濃郁, 可是他們標榜的是不用冷凍牛肉, 對我來說還要加很多醬才夠味.
04

PC200073 by san ching, on Flickr

薯條現切現炸的真的好像比較好吃, 機器切完之後還直接泡糖水, 看到了袐絶! 腦子知道不能吃太多, 可是肚子忍不住…
05

PC200070 by san ching, on Flickr

PC200074 by san ching, on Flickr

盒底還有介紹關於炸薯條的歷史, 還真有趣, 用故事來推銷產品, 這一招很高…
06

PC200076 by san ching, on Flickr

馬上就可以和另外一家南部的連鎖店來比較… 真的是二家相差太大了! 不過味道對我來說, 沒有比麥當勞和温蒂漢堡好吃, 也就是
07

PC200068 by san ching, on Flickr

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：86929724

第三十四集
Whataburger也是德州很有名的連鎖店, 更有德州的地方風味, 也是強調使用新鮮沒冷凍的德州牛肉. 居然到了晚上九點半還排一堆的車子, 他們平時都這時候吃飯的嗎? 當地人說, 晚餐時間會更恐佈, 怪不得他們沒有時間清理環境, 隨便穿也沒有人在意! 扣分扣很大哦!
01

PC190003 by san ching, on Flickr

走進來之後, 裡面的地面就不乾淨, 為什麼? 因為走起來黏黏的, 有點像陳年的夜市, 還有些地方很潮濕,你說乾淨嗎?
02

PC190015 by san ching, on Flickr

員工穿得也很隨便, 自己看看後面. 各個桌面很不整齊, 連汽水區也很雜亂.
03

PC190010 by san ching, on Flickr

我們知道人很多, 可是晚上九點半點個快餐還等快要一個小時, 這是什麼樣子的餐廳? 再來你們看看, 實際漢堡這和圖片相差多少? 我們都知道廣告是騙人的, 但這也差太大了吧! 可以告他們嗎?
04

PC190024 by san ching, on Flickr

PC190008 by san ching, on Flickr

另外一次, 他們還給錯食物, 一次錯誤就造成至少二個點餐要重來. 在等待期間, 又看到至少二次食物給錯… 無言… 其實他們的味道還可以, 不過Ohio爸爸看的是全部, 這樣只能得到Ohio爸爸的2.5滴口水… 推薦你們來試試看, 看這些荒唐之處, 証明我所言不虛, 也許別家會好一些.

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87111857

第三十五集
外帶義大利餐廳菜是很不好的選項, 沒有辦法, 因為裡面全被包下來辦趴, 還好他們仍然接受外帶. 光是往裡面一看就覺得很義大利, 我好像也沒有去過任何義大利人的家, 也沒有去過義大利玩, 真的就是直覺而己, 這是在德州達拉斯的一家餐廳, 我們自己在網上看評分找的.
01

PC200184 by san ching, on Flickr

PC200176 by san ching, on Flickr

義大利通心麵, 真的太好吃了, 這個醬好像似曾相似, 但更香更為濃郁… 如果在餐廳裡面吃應該會更好吃.
02

PC200189 by san ching, on Flickr

傳統紅醬義大利麵加肉球, 紅醬有蕃茄濃濃的酸香味, 這肉球真大也真好吃, 算是中上…
03

PC200190 by san ching, on Flickr

傳統白醬義大利麵, 口感非常濃郁, 厚度很夠, 在其他的餐廳都很少見, 反正比我們平常吃的義大利菜的味道還要加重個五成!
04

PC200188 by san ching, on Flickr

烤起士千層派, 味道千層, 滋味無窮, 味道也是很濃郁, 這些都是那種奶製品的濃郁感. 我真的會給這家義大利店很高的評價…
05

PC200187 by san ching, on Flickr

居然有炒蛤仔, 這麼中式的菜居然義大利人會做, 他們是不是抄太多了? 把我們的單餅變成比薩, 麵條變成義大利麵, 現在連這個都學習?
06

PC200186 by san ching, on Flickr

太令我震驚的大蒜麵包, 你們自己看了也知道應該會非常好吃. 我吃過幾家餐廳提供這種吸飽大蒜奶油的麵包都是比較高級的, 所以我期待一般等級的餐廳也能提供這種麵包, 我一定會加分的.
07

PC200192 by san ching, on Flickr

沙拉就不用介紹了… 好像看不出來有多高級, 可是不錯吃, 因為沙拉醬不錯. 不知道大家都是用什麼標準來評論沙拉?
08

PC200191 by san ching, on Flickr

對面的Sonic 連鎖店看起來有點冷清, 偶而才出現一二台車子, 這是家直接在車上點餐, 在車內用餐的連鎖店, 這又是一種特別型式的餐廳. 不好意思, 我不想去吃, 因此也不會介紹給大家… 二十年前去吃過, 印象不是很好…
09

PC200179 by san ching, on Flickr

整體吃起來讓我很驚豔, 唯一的形容詞是味道十足, 而且在腦中的印象會持續很久… 因此可以給Ohio 爸爸5滴口水, 是的, 這是滿分, 沒有可以挑剔的地方…

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87187193

第三十六集
這一集比較特別, 只放冰淇淋店給大家看. 因為這家店已經提供了室內用餐, 所以我也把它當成餐廳來介紹.
01

PC220547 by san ching, on Flickr

PC220555 by san ching, on Flickr

這個分店是位於達拉斯, 家店可以放出這麼多種類的選項, 我也認了. 這還是外甥的義大利朋友介紹的!
02

PC220556 by san ching, on Flickr

他們的特點是把冰淇淋打扮成各種花的形狀, 而且還有馬卡龍哦! 是不是以此來遮蓋不足的美味?
03

PC220554 by san ching, on Flickr

這是一家義大利進口的連鎖店, 也許你在美國的其他大城市也可以看到, 不過我還是偏愛我們哥倫布市自己的冰淇淋連鎖店 – Graeter!
04

PC220553 by san ching, on Flickr

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87420073

第三十七集
德州最有名的美食非BBQ莫屬, 這次有幸吃到了二家餐廳. 這家的經營模式很特別, 有點模仿BBQ趴的真實情況!
01

PC210395 by san ching, on Flickr

自己去拿想吃的烤肉, 然後也是自己選擇配菜, 最後再依照食物來付費. 你在家也是這樣, 只是不用付費… 吔, 以後也可以這樣子給我家小朋友收費, 當做扮家家酒的遊戲.
02

PC210405 by san ching, on Flickr

PC210408 by san ching, on Flickr

剛好這兒有價位表, 以供他們參考…
03

PC210397 by san ching, on Flickr

大廚不停地在烤肉以供應眾多客人所需. 光是烤肉器材就有好多個, 可見消費量很大.
04

PC210398 by san ching, on Flickr

PC210400 by san ching, on Flickr

其實烤肉的配菜還真不少呢, 平常的BBQ趴還沒看過!
05

PC210417 by san ching, on Flickr

用餐的空間很大, 自己去找座位, 我們當然要找個有耶誔樹和火爐的地方, 這樣才像過節…
06

PC210423 by san ching, on Flickr

PC210432 by san ching, on Flickr

PC210434 by san ching, on Flickr

一不小心就點了好多, 果然眼睛大肚子小!
07

PC210425 by san ching, on Flickr

每個人點餐的風格都不太相同, 這樣無法一樣樣菜的給分, 只好最後給個總分吧!
08

PC210426 by san ching, on Flickr

PC210427 by san ching, on Flickr

PC210433 by san ching, on Flickr

其實這樣讓我們省了好多烤肉的時間, 而且人家烤得也比我們好很多, 可以說是中上, 還差他們頂級餐廳一些些… 綜合起來, 我會給出Ohio爸爸的4滴口水… 來德州就一定要嚐烤肉, 只不過都很粗曠!
09

PC210429 by san ching, on Flickr

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87449426

第三十八集
這集是用iPhone11在影暗下所拍攝, 馬上就感到和相機的差距, 果然差很大. 這是在亞特蘭大某河邊的西式餐廳, 一看就知道很高級, 這是公司請客, 所以不知道價錢, 不過看了一下menu, 粗估每個人不下一百美金.
01

IMG_4340 by san ching, on Flickr

IMG_4347 by san ching, on Flickr

他們挑的紅酒有二種, 因為他們評價很高, 你們覺得呢? 我喝了之後, 真的覺得不會太澀, 也不會太甜, 味道也很濃郁, 個人覺得應屬上品.
02

IMG_4352 by san ching, on Flickr

沒想到前菜居然直接就上了海鮮, 一盤冷海鮮, 一盤炸海鮮, 這也太豐盛了吧! 炸物還可以, 沒有什麼特別的口味, 當然不太能和日本相比. 冷盤海鮮也沒有吃到拉肚子, 只是吃不出來那種鮮味, 有點可惜, 也許煮久了一些, 沾醬也沒有什麼特殊, 只是擺盤很好看還加乾冰, 美國人就愛這味.
03

IMG_4354 by san ching, on Flickr

IMG_4356 by san ching, on Flickr

麵包很多樣化, 有些真的是不錯吃, 因為我是愛吃碳水的人, 這可以加分…
04

IMG_4357 by san ching, on Flickr

這是旁邊同事的主菜, 看起來不錯, 可是沒有吃, 所以就不評分了…
05

IMG_4353 by san ching, on Flickr

我點的是像人牙齒的魚, 據說非常美味, 吃起來也還不錯, 再加上干貝, 你們就知道不便宜…
06

IMG_4358 by san ching, on Flickr

他們搭配的菜也不錯吃, 這個我反而可以給滿分… 可以吃到飽哦!
07

IMG_4360 by san ching, on Flickr

甜點只要夠甜, 美國人都會愛, 分數可以給很高… 我個人覺得還算一般, 你們會想要來享受大餐吧?
08

IMG_4362 by san ching, on Flickr

IMG_4361 by san ching, on Flickr

IMG_4363 by san ching, on Flickr

這樣綜合看起來, 可以給到Ohio爸爸的4.5滴口水… 當地的人一定很熟悉這家餐廳, 可惜晚上看不到這河邊的美景, 再早一個小時來就好了…

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87465320

第三十九集
這一集是在亞特蘭大百貨公司的美食廣場, 開會的這幾天我所嚐過的美食! 不一定美食廣場的就不好吃哦, 我儘量不挑那種全國連鎖快餐.
01

P1220136 by san ching, on Flickr

P1220131 by san ching, on Flickr

第一樣平民美食就是這種現炒的牛肉三明治, 再加上一些青菜和醬料, 麵包再烤一下, 真的很好吃, 可以給滿分了…
02

P1220152 by san ching, on Flickr

P1220153 by san ching, on Flickr

在這兒就算不吃東西, 只來逛逛都覺得很舒服, 這次再換日本式的平民美食 – 便當組合加炸蝦甜不辣, 又要給滿分了. 只要和前台聊聊天, 問問好, 他們一高興就會給比較多的菜… 口甜還是有好處的!
03

P1240183 by san ching, on Flickr

P1250225 by san ching, on Flickr

P1250226 by san ching, on Flickr

這樣看一看可以給這些食物到4.5滴口水… 另外一樣中式的也很棒, 可惜太餓, 吃完後才想到要拍照, 因此平民美也會讓人驚豔哦!

P1220132 by san ching, on Flickr

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87529124

第四十集
我一直相信美食相片有故事才會精彩, 現在繼續說故事! 這家RR – Red Robin 紅知更鳥餐廳是個連鎖企業, 我曾經在數年前被其驚豔, 所以現在出差再次造訪, 而且就是在這相同的一家店.
01

P3120029 by san ching, on Flickr

裡面佈置得花花綠綠, 環境就有加分的效果, 讓人很想來這兒聊天或是看球賽, 是不是很有美式的感覺? 我一走進來就愛了!
02

P3120032 by san ching, on Flickr

P3120042 by san ching, on Flickr

這兒居然還有酒吧賣酒, 表示他們還有酒牌, 看來真的會有不少人來喝酒看球賽, 看起來全部都會為美國隊加油… 哈哈哈…
03

P3120043 by san ching, on Flickr

P3120040 by san ching, on Flickr

居然連調味品都是他們公司自己做的, 表示他們生意做很大. 連蕃茄醬都是用最好的牌子, 現在要把人家的等級往上提一些了.
04

P3120048 by san ching, on Flickr

這叫做瘋狂之愛漢堡, 果真會讓人狂愛! 牛肉可以選半熟, 表示是高級新鮮牛肉. 牛油果不但香也很綿密, 搭配漢堡有加大分效果. 重點是那一片炸得穌脆的起士, 又香口感又好. 一大口吃下來, 真的非常完美, 絶對要給滿分, 我現在才瞭解, 吃漢堡要吃整體的口感, 不單單只是那一片牛肉. 另外大薯條也非常好吃, 可以加到飽, 不知不覺就吃了一大堆, 這一頓下來至少超過一千卡!
05

P3120051 by san ching, on Flickr

P3120052 by san ching, on Flickr

一定要給薯條來個特寫, 這叫做牛排薯條, 是大片的形狀, 特別好吃, 沒有那種麥當勞式的酥脆感, 反而有那種厚厚的滿足感, 滿足感是一種精神上的感受, 怎麼把口感轉換成精神感受呢? 自己來試試吧?
06

P3150003 by san ching, on Flickr

回家的時候再來這兒, 我點的是魚漢堡, 二大片炸魚在其中, 絶對不是麥當勞的魚漢堡可以相比, 真的相差太多了. 好歹還會給些新鮮的蕃茄和黃瓜, 如果再加些洋葱和生菜, 那就太完美了, 給滿分沒有問題.
07

P3150004 by san ching, on Flickr

P3150005 by san ching, on Flickr

P3150007 by san ching, on Flickr

同事點的是牛油果漢堡, 也許是加了很多牛油果吧! 不過可以看到還加了培根, 不但會很香, 而且會增加爽脆的口感. 雖然沒有吃同事的漢堡, 不過依照相同比例原則, 可以給5滴口水.
08

P3150006 by san ching, on Flickr

P3120061 by san ching, on Flickr

P3150008 by san ching, on Flickr

太愛這個地方了, 以後有機會也要帶小朋友來吃, 雖然有一點小貴, 但還完全不能和日本餐廳相比. 所以綜合起來要給出Ohio爸爸的5滴口水… 這是大力推給大家的餐廳.

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87590287

第四十一集
曾經以公司名義陪客戶來這兒二三次, 以為再也沒有機會來這家高貴餐廳用餐, 這次剛好遇到女王的生日, 狠下心來殺了過去這家華人開的海鮮餐廳 Bob Chinns! 來芝加哥玩的人, 如果在食物方面要選前三名的餐廳, 這絶對是其中必選, 不單是食物本身, 還包括了芝加哥的歷史故事.
01

P3180495 by san ching, on Flickr

P3180498 by san ching, on Flickr

P3180465 by san ching, on Flickr

這個獨門獨院的餐廳可以容納數百人, 而且設計得很好, 不會感到被干擾. 你們還可以看到許多名人來這兒消費的相片, 華人包括陳沖, 張藝謀和Ohio爸爸, 哈哈哈.
02

P3180494 by san ching, on Flickr

P3180470 by san ching, on Flickr

我們只有二人, 因此點的不多, 就是那幾道有名的菜. 第一個當然是帝王蟹, 我們點的是帝王蟹腳, 不要說吃到這美味, 以前還很少看到, 唉, 要吃二周的泡麵了…
03

P3180483 by san ching, on Flickr

其中我最愛的就是這個快炒蟹肉冬粉, 蟹肉和蛋真是個完美組合, 讓我想到小時候媽媽的花蟹炒蛋. 他們炒得有大火的味道, 再加上濃濃的特選香菜, 又是更佳的超級組合. 光是這道菜給我上個三盤吃飽都很滿意.
04

P3180480 by san ching, on Flickr

他們的免費麵包也是出名, 女王一吃就停不下來, 直叫了三輪, 因為酥脆的小餐包沾上一堆的大蒜, 香料和橄欖油, 又是一個完美的組合, 我敢說只要是人都不能抗拒!
05

P3180475 by san ching, on Flickr

接著就是烤猪排, 居然他們敢讓客人要求半熟, 不是會有寄生蟲病嗎? 也許他們有特別處理吧, 微波也可以殺蟲吧! 果然這樣的做法, 猪肉特別嫩, 特別好吃! 看得到粉嫩的感覺嗎? 不過心中還是有些怕怕的!
06

P3180488 by san ching, on Flickr

P3180490 by san ching, on Flickr

其他的配菜都算是剛好過關, 一看就知道不是太好吃, 都是美式那種傳統配菜, 絶對不會加分! 其實傳統也可以做得不一樣, 記得有一家的四季豆就是特別好吃, 加了大蒜和奶油, 不過這家四季豆至少一看就知道不是從罐頭裡拿出來的. 再怎麼比, 四季豆最好吃的做法還是唯一用中式的乾煸製法!
07

P3180487 by san ching, on Flickr

這個蕃石榴汁算是絶好的搭配, 和我們臺灣賣的有點像又不太一樣, 至少顏色一白一粉紅! 你們也要點來喝喝看.
08

P3180479 by san ching, on Flickr

由於價位不便宜, 配菜又有點隨便, 所以最多只能給Ohio爸爸的4滴口水. 可是基於這是個全美有名的餐廳, 很好的打卡景點, 來芝加哥的話一定要來試試.
09

P3180467 by san ching, on Flickr

待續…

ching43202

4257分

樓主

ching43202

個人積分：4257分

文章編號：87755855

第四十二集
又來到了這家希臘-義大利餐廳, 算是為我慶生, 所以還是要介紹一下, 我選擇這家陪我過生日就是因為他們的菜量很大, 價錢也算公道. 拍完相片之後才發現, 他們的佈置好像是以黑白系列為主色的搭配, 可口可樂不都是紅色的嗎? 下次要去問問老板…
01

P2190007 by san ching, on Flickr

這一次和老板以及廚師有了不解之緣, 他們原本只做希臘菜, 但是經過客人反應後, 還是加入義大利菜, 因此生意就更好了. 再加上喝紅酒配上電視的運動比賽(足球), 應該會更受歡迎了… 你們可以感覺到外面就是傳統希臘的藍白組合嗎? 哦? 是指2024的搭配哦! 哈哈哈!
02

P2190009 by san ching, on Flickr

當我在拍照的時候, 有位年輕人出來和我聊天, 原來是老板, 很想看我的相片和要求名片, 以為我是職業攝影師. 就算知道了我的身分後也要給我名片, 看來還是要把相片給他才行, 就怕人家看了不滿意, 你們幫我把把關吧! 唉, 本來是自己隨便拍拍留做記憶, 人家老板一要求, 就開始緊張了, 沒有帶閃光燈, 柔光罩, 或白平衡, 老是覺得拍不好了…
03

P2190005 by san ching, on Flickr

第一道介紹也是上次點過的, 就是這個炸海鮮拼盤, 你們可以看出裹的粉不厚, 酥脆爽口, 雖然沒有我們鹽酥雞粉或是雞排粉等的特殊調味, 不過那種中規中矩傳統的味道, 很深得我心, 最多沾點鹽就非常加分了…
04

P2190018 by san ching, on Flickr

我家這次算是點開了, 看來沒有注意到價位, 不過這家菜單的價位還不算上乘, 咬著牙就過去了… 嘿嘿嘿, 有些就算咬到嘴脣都破了還過不去… 像這道羊排真的做得非常好, 而且也給不少! 一點都不腥羶, 而且肉質還很嫩, 喜歡吃羊肉的朋友, 強力推薦你們一定要來, 會畢生難忘…
05

P2190022 by san ching, on Flickr

經過自由意志的點完菜後, 好像只有一位點了希臘菜, 看來老板修改方向是對的, 不過其他的菜我也不知道是哪國特色的菜, 也許都有吧, 或者說都是地中海菜! 至少這道希臘菜是確定的, 重點在那種BBQ烤肉, 很強味道的起士, 白醬, 還有特殊炭烤麵包 (真正傳統的是炭烤單餅). 只要吃過一次就會記得那種獨有的組合味道, 再過三五年還是會記得. 給滿分!
06

P2190019 by san ching, on Flickr

請注意看他們每道菜的細節, 這個鮭魚烤得上面酥脆, 下面肉質軟嫩. 蔬菜都有BBQ 過, 口感會特別好, 連下面的米飯也有加味, 最後還撒上起士和香料… 真的會一直吃到完, 不想停下來說話聊天…
07

P2190021 by san ching, on Flickr

前面搭配的是米飯, 這道蝦是搭配義大利麵! 恕我無知, 我知道他們每種粗細的麵都有自己的名稱, 我全部都叫做義大利麵. 不管怎麼稱呼, 真的是好吃到停不下來, 一點都不會有那種美式義大利麵的超濃郁感. 以後要好好地研究怎麼做這種好吃又不難做的菜, 應該很容易得到稱讚!
08