小妹滿喜歡喝紅茶
想請教前輩們有沒有推哪一支紅茶不錯的
目前只有比較常買日月潭紅茶
其他沒有太多研究
還有紅茶是否溫度不用太高約90度沖泡就好?
第一泡都會倒掉嗎?
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文章編號：75137609
Minliy wrote:
小妹滿喜歡喝紅茶想請...(恕刪)
紅茶大多數味道會比其他茶種單一一點，當然要細分也非常多
日月潭我不知道你喝到怎樣的東西，如果是紅玉，那是大葉子種紅茶，做得好會有薄荷、肉桂、.....等多種味道層次，但基本架構會比較大
如果喝香氣雅致路線，那就大吉嶺春摘，做得好會有很繽紛的花香、柚子、檸檬
味道的雅致喝大吉嶺夏摘
框架大喝阿薩姆（印度阿薩姆會帶點麥芽的味道，台灣的茶改場老樹也有，但一般台灣的阿薩姆沒有）
斯里蘭卡就味道太重，比較適合當調味之一，單一直接喝舒適性比較差
這支是我下午泡的，斯里蘭卡的高海拔紅茶，發酵比一般的輕一點，聞起來是茉莉花的味道，但喝起來刺激感偏重（會澀）
中國紅茶也很多，一般台灣比較會接觸到的是滇紅，我個人喜歡正山小種（我喜歡煙燻過的，但我是放兩年等煙燻味退，不然那個味道就是拉肚子我們吃正露丸的那個味道，實在不舒適）
台灣烏龍的金萱和烏龍也有做成紅茶的，女生可以嘗試一下，香味不突出，但比較不澀（大多數紅茶澀感都比較重），紅茶會要求降溫泡就是因為會澀，溫度低一點或降溫快一點就是儘量壓低澀感
看你喜歡怎樣走向的再來推薦（也得看你的預算，茶的價位高低落差很大的）
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
個人積分：345分
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大吉嶺第一泡建議不要倒掉，不然就可惜了。
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