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小惡魔市集悅遊日本活動報導

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301分

樓主

個人積分：301分

文章編號：90906879

濾掛咖啡一定會比即溶的好喝嗎?

同事每天早上都會在茶水間用濾掛式咖啡
之前聊到他認為即溶咖啡味道一定會比濾掛式差
但即溶咖啡有的也不便宜欸
甚至會比濾掛式還貴
高級的即溶咖啡有機會贏普通平價的濾掛式嗎?

2025-01-03 17:08 #1

文章關鍵字

咖啡

bakafish

10486分

2樓

個人積分：10486分

文章編號：90906980

好不好喝是主觀的
一定有人覺得即溶比較好喝

但是就製作流程來說
濾掛是把咖啡粉裡的物質用水溶出來
變因是咖啡粉磨好多久
不過濾掛包是密封的，只要不是放太久的話都還好

而即溶的是把咖啡粉裡的物質溶出來之後
再以其他方法乾燥
不管乾燥的方法是什麼
流程越繁複，原本該有的味道會消失越多
所以如果保證無添加其他東西
那味道應該很難跟濾掛相比
（口味問題不在此討論，這裡針對相同口味的咖啡而言）
主打的是方便

冷凍乾燥法的即溶咖啡據說能保留較多咖啡原本的香氣
不過我對那一點點咖啡粉卻用明顯超過需求的大顆塑膠殼包裝很感冒

we543543

3823分

3樓

個人積分：3823分

文章編號：90907087

好不好喝的話，不排除有特別難喝的濾掛。

無指名特定商品，抽象成「高級的即溶咖啡」比「普通平價的濾掛」，實務上無從比較起。

好不好喝這回事，自己試試，然後，有信心點，自己覺得是就是，不是就不是。

winlight

說得好 "有信心點，自己覺得是就是，不是就不是" 讓自己的味蕾感受一下真好

2025-02-07 20:15

選舉

949分

4樓

個人積分：949分

文章編號：90907098

濾掛咖啡很小一包
不夠喝

c1204203

文不對題....還是惦惦看比較好

2025-01-04 11:40

FZ6盧魚

一包不夠喝可以喝兩包三包

2025-01-06 15:11

WardScan

369分

5樓

個人積分：369分

文章編號：90907178

喝這兩種的本來就分為兩派
口味很主觀，喝得順就是好咖啡

氣球裡塞布丁

159分

6樓

氣球裡塞布丁

個人積分：159分

文章編號：90907450

snoopy7722 wrote:
同事每天早上都會在茶...(恕刪)

好不好喝真的很看個人
就像有的人喜歡偏酸
也有的人喜歡花香
口味真的很主觀

Fanaan

1725分

7樓

個人積分：1725分

文章編號：90907456

自己覺得好喝就好，不管怎麼沖都可以

17302分

8樓

個人積分：17302分

文章編號：90908157

snoopy7722 wrote:
濾掛咖啡一定會比即溶的好喝嗎?

多數是。但不少低價劣質的濾掛咖啡比好的即溶咖啡難喝，MAX即溶咖啡是我目前發現口感較接近濾掛咖啡的。

7579分

9樓

個人積分：7579分

文章編號：90908885

ucc的濾掛普通的大概8元上下，好點的14元上下，都不錯喝。

hillside

12423分

10樓

個人積分：12423分

文章編號：90909145

snoopy7722 wrote:
同事每天早上...(恕刪)

高級房車會比普通跑車好嗎？

另，你會如此問，是你不信高級即溶不會比普通濾掛差。
對吧！

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