雨林聯盟認證的咖啡豆?好像很特別

雙面浪人 wrote:
這種聯盟認證的不是味(恕刪)

嚴格說起來
環保也算是,但這件事又很重要
所以是不是商業操作,還是看用什麼角度去看待啦
這一類的咖啡... 買過的感覺都是... 不好喝!口感很粗~
雨林都是低海拔的
砍雨林種咖啡豆,所以都是羅豆?
希望是我誤解他的意思,保護雨林...
認證跟好不好喝看起來是沒有任何關係
咖啡需要在溫差變化大的地方才能種植出其獨特的風味
你要用過於天然的方式來包裝運送
這中間會產生什麼變化是很難控制的



這幾年航運大亂的關係,一樣的豆子買進來品質也是差了很多
早上剛烘好一批,花了不少時間才挑完壞豆,想要喝到穩定輸出的其實要花不少功夫
但口味這種事情很主觀,找到自己喜歡的才是最重要的事情
多點選擇其實也是好事一樁
不覺的重要,啥環保對我來說都是假議題,看看身邊多少不環保的東西吧,手機電腦冷氣冰箱汽機車甚至醫療急救活著都是不環保的,如果說是"盡量",那上班或出門明明可以用走的為何要開車騎車?明明可以早起自己走路,因為方便,這個方便本身就是不環保的,特別選一樣東西做就說自己盡量環保實在很雙標,單純只是可以很方便且順便且不影響方便的生活的做環保,這樣跟自我滿足差不多。
今天才去光顧過,我喝他們冰的拿鐵咖啡
但所謂雨林聯盟,強調的不是選豆的好壞或風味,這個組織的成立,只是一種人道聯盟而已。

這個組織強調的只有一個要點:『過去,咖啡作為相對高價的飲品,但層層剝削之下,回歸到農民這一端時,農民實際上能拿到的金錢不多,工作環境往往也惡劣,於是一些有志者希望提升對農民的待遇、以及對種植地的生態保育,因此成立聯盟』

當然,提高農民待遇後,成本會提升、相對也就會提高售價,商業上的競爭力會下降,於是他們展示這個所謂雨林聯盟認證,其實也就是對消費者說:『我們的咖啡豆比較貴,但卻是有良心的,你們喝咖啡、買咖啡,是要選較貴一些、但善待農民、土地的良心咖啡;還是選便宜的,買不知道有沒有壓榨農民的咖啡?』

當然,反對者也會說這變相是一種道德要脅,所以…見仁見智囉。
we543543
類似組織不只一個,比方公平貿易咖啡,比方紅櫻桃…,對我來說,咖啡不好喝寧可不喝(咖啡不是必須品,不喝最環保,也沒有壓榨),公平啥的若有是順便,不會列入優先選擇。
pcian
沒錯 聯盟一堆 你也可以設個聯盟
BMW M4 Competition
星幻
這個也很簡單,你翻回第一頁不就有說了,全球認證的雨林咖啡,也才不過6%,這情況下能作出的效力自然是有限的了。
we543543
很多咖啡和雨林沒關係,是要認證什麼?
雖然很多中南美咖啡農改善生活的文章
但我自認為啦
少喝點羅豆或少喝點咖啡
可以減緩雨林被砍伐種植低價咖啡的命運
尤其近年咖啡豆拼命飆漲
羅豆被收購混充機會越來越大
當有利可圖時,樹就被砍了
we543543 wrote:
用紙杯裝號稱環保的咖(恕刪)


不然要用嘴巴接嗎

你可以帶環保杯啊
we543543
我只用瓷杯喝咖啡[笑]。講環保的話,不喝最環保,而不是喝一個號稱環保的商品。只要是商品就有過程的消耗。
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