認證跟好不好喝看起來是沒有任何關係咖啡需要在溫差變化大的地方才能種植出其獨特的風味你要用過於天然的方式來包裝運送這中間會產生什麼變化是很難控制的這幾年航運大亂的關係,一樣的豆子買進來品質也是差了很多早上剛烘好一批,花了不少時間才挑完壞豆,想要喝到穩定輸出的其實要花不少功夫但口味這種事情很主觀,找到自己喜歡的才是最重要的事情多點選擇其實也是好事一樁
不覺的重要,啥環保對我來說都是假議題,看看身邊多少不環保的東西吧,手機電腦冷氣冰箱汽機車甚至醫療急救活著都是不環保的,如果說是"盡量",那上班或出門明明可以用走的為何要開車騎車?明明可以早起自己走路,因為方便,這個方便本身就是不環保的,特別選一樣東西做就說自己盡量環保實在很雙標,單純只是可以很方便且順便且不影響方便的生活的做環保,這樣跟自我滿足差不多。
但所謂雨林聯盟,強調的不是選豆的好壞或風味,這個組織的成立,只是一種人道聯盟而已。這個組織強調的只有一個要點:『過去,咖啡作為相對高價的飲品,但層層剝削之下,回歸到農民這一端時,農民實際上能拿到的金錢不多,工作環境往往也惡劣,於是一些有志者希望提升對農民的待遇、以及對種植地的生態保育,因此成立聯盟』當然,提高農民待遇後,成本會提升、相對也就會提高售價,商業上的競爭力會下降,於是他們展示這個所謂雨林聯盟認證,其實也就是對消費者說:『我們的咖啡豆比較貴,但卻是有良心的,你們喝咖啡、買咖啡,是要選較貴一些、但善待農民、土地的良心咖啡;還是選便宜的,買不知道有沒有壓榨農民的咖啡?』當然,反對者也會說這變相是一種道德要脅,所以…見仁見智囉。
這個標誌很久之前就看過,當時買伯朗濾掛咖啡盒子上面就有這標誌,只是一直沒去研究這標誌代表什麼雨林的破壞速度感覺也是沒遞減李奧納多發布保護亞馬遜雨林推文 巴西總統怒回:最好閉嘴COP26承諾不再毀林後 2021熱帶森林覆蓋面積仍少千萬公頃