小弟目前使用老伊萊克斯的EES200+小飛馬600N，
機器已超過10年，
不知是否有安全疑慮所以想更新機器，
預算先暫定1萬的話，
請問有推薦的機種嗎?
可接受二手，
謝謝
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因為1W區間沒有足夠的提升感
你只是從一個不好用跳到另一個不好用
通常常見的升級路徑(二手價格x50%~70%)
初入門(預算5000)
加熱塊+特殊加壓沖煮頭設計
EES200
入門(預算20000)
單鍋爐(500cc)+加熱塊蒸氣算是標配，標準化的沖煮頭算是本階段的追求
Silvia
GEE
初燒(預算40000)
穩定的水溫和穩定的鍋爐蒸氣是本階段的追求
基本的E61+子母鍋爐(<1.5L)+震動幫浦
發燒(預算80000)
雙鍋爐(2.0L+2.0L)+穩定的壓力來源(迴轉幫浦)是本階段的追求
特殊變壓(flow control kit)是額外需求
狂燒(預算200000)
雙鍋爐大蒸氣(2.0L+4.0L)+特殊需求(可記錄複製變壓or拉霸)是本階段的必備
大燒...給人補
domomcashu wrote:
小弟目前使用老伊萊克(恕刪)
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如果對咖啡品質很要求，不嫌稍微麻煩，小弟建議Flair pro2 or Cafelat Robot+ CX-25，預算有兩萬的話，把CX-25換成惠家奶泡機。出品甚至比一些中階咖啡機都還好
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一直有個疑問想請教各位行家們...
所謂升級,除了器材(咖啡機+磨豆機)升級外, 用EES+600N淬出的濃縮咖啡跟幾萬元的器材淬出的到底差別在哪?
我個人的感覺是:
在家用EES+600N(移掉段數定位pin變成無段調整)沖煮出的義式不論口感, Crema厚實度/香醇度...與我在咖啡展廠商用數萬元機器(喝了4-5家, 咖啡機6~10幾萬不等)煮給我試喝的感覺不出差別, 我家女王常說我是"憨嘴",對口味識別能力很差, 但在咖啡口味的比較這件事上,她也是有一樣的感覺, 甚至說我自烘豆+EES+600N所煮出的咖啡更好喝,若真如此,那麼回到我的問題: 器材升級,除了外觀好看(堪比藝術品), 溫度/壓力穩定, 蒸氣足,打奶泡快又棉密, 能快速出杯...外, 對濃縮咖啡的口味到底升級了什麼呢?
喝不出差異是好事啊！喝得開心最重要，器材不是重點，咖啡豆比較重要。
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