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wugee wrote:
50rpm每分鐘轉50(恕刪)
Mazzer這款錐刀，71mm與83mm的刀刃設計是相同的
只是83mm因為圓周較長，有更多條刀刃
內外刀盤間也能容納更多豆子，所以效率更高
至於會不會有豆子相互作用導致71與83味道不同，這點在此不討論
以同心圓來看，一分鐘一樣轉50圈
但是圓周長不同，當然速度就有差
以外刀盤上的某一條刀刃來看
一分鐘從它前面經過的內刀盤刀刃數會比較多
而且刀刃經過的速度比較快
83mm的50轉，約等於71mm的6X轉吧
精確數據可以用內刀盤的外徑去算圓周長就可以算出來
At just 80mm wide for the main body, it can boldly fit where no titan grinder has fit before.
官方IG上這句實在有點好笑
官網沒有詳細的寬高深等數據，還用最小寬度來宣傳
阿你刀盤就超過80mm了啊
連電氣規格也沒有，只有寫90-240V
We source our burrs exclusively from Mazzer, but apply our own unique secondary processes to partially season them so they are usable out of the box
除了中軸下端沒有軸承保證不偏，過去歷史刀盤歪斜以外
這點也是我很在意的地方
除了磨豆以外，我不喜歡任何破壞原廠刀盤的做法
過去在HG-1也有刀盤被他們的unique secondary processes搞壞的案例
而且他們出廠前不會做測試
當時那個案例他們一直否認刀盤有問題
跟消費者盧很久，直到消費者堅持寄回原廠
如果是國外消費者，恐怕得不到這個待遇
所以買他們家的產品，真的要賭自己運氣沒那麼差
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