你說到一個重點,重點在溶出與否以及溶出量程度是否足以改變原本咖啡的本質,如果根本微乎其微,那絕對是人的心裡作祟。另外,不論哪個年代的304應該都是有味道的,只要不會溶入咖啡本體,它有味道又如何?我非常不推薦的原因在於不銹鋼有消除咖啡香氣及口感的功效,而不是金屬味道會溶入到咖啡,這邊在此重申。panlong wrote:溶出...(恕刪) 上面有個朋友也講到一個重點,「放久」也是影響味道的關鍵,就像茶一樣,就算你能一直保持恆溫,但放久了,味道總是變得不好。