1Zpresso J-series & 各式手磨粒徑分析 (continue...2021/2/22)

otaku5jc

18分

691樓

otaku5jc

個人積分：18分

文章編號：75862231

XTR wrote:
土砲粒徑分析數據#13...(恕刪)

請問XTR大
comandante C40的歸零是用將桶身放橫
轉緊到手搖桿不會掉下來為零嗎?

XTR

2774分

樓主

XTR

個人積分：2774分

文章編號：75866538

otaku5jc wrote:
C40的歸零是用將桶身放橫轉緊到手搖桿不會掉下來為零嗎?.(恕刪)

每個人歸零的方式與手感不一定相同
我自己習慣的歸零是將內外刀轉到底再退一到兩格左右
這時刀盤會有干涉但不至於完全卡死

jasberhbk

77分

693樓

jasberhbk

個人積分：77分

文章編號：75868488

XTR wrote:
每個人歸零的方式與手(恕刪)

C40 官方有定義 , 如taku5jc所說即是歸零起始點

XTR

2774分

樓主

XTR

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文章編號：75887751

土砲粒徑分析#19（僅供參考）

首先，再次感謝toshiba530大大的熱心與支持
願意再次出借兩款新買的手磨 "玲瓏Ace55+Ace40" 做為不同磨豆機種之間的粒徑測試分析！ 100分

磨豆機:
1. 玲瓏Ace55 (同款Kanso 55mm刀盤)
2. 玲瓏Ace40 (致敬Comandante C40刀盤)

(左: Ace55 / 右: Ace40，拍攝者: toshiba530)

這兩款玲瓏手磨都是使用新款刀盤組
相信許多人會好奇這兩組刀盤的粒徑分布特性
經由篩粉實驗所得到的數據也能做為另一種層面的參考

咖啡豆種：
耶家雪菲/水洗/中淺焙

實測數據：

對照組數據：

圖表：

結論：
1. Ace40的40mm七芯刀盤為"致敬" Comandante C40 MK3刀盤，篩粉實測得到細粉率與C40差不多，大約在14.2~14.3%左右。
2. Ace55的55mm七芯刀盤與Kanso Hiku似乎為同款，調整刻度盤為兩組外內環刻度盤新設計(粗螺牙+細螺牙)，第一次使用時會有些複雜。
3. Ace55篩粉實測得到細粉率非常高，大約落在~20%左右，比Ace63再高一點。(如此高細粉率應該蠻適合磨義式細粉徑?)
4. 本次實驗中感覺Ace40/55研磨後的靜電殘粉吸附狀況似乎比較輕微