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聽說這款Ace48cs是使用Ace48c的結構來搭配italmill的刀盤
(原本Ace48c是使用中國製299刀盤)
價格比同樣搭配italmill刀盤的Ace48s要更實惠一些
整合一下上周的發文
實際拆解量測Ace48cs的刀盤
Ace48cs內刀盤實拍照:
左:ace48cs, 右:1z Je
內刀盤比較結果: ace48cs刀齒高度不同(較高)，刀齒角度不同(較傾斜)，中心孔徑不同
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內刀盤實際量測尺寸:
ace48cs
1z Je
實際量測ace48cs花鍵尺寸如下:
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Ace48cs外刀盤實拍照片如下:
左:ace48cs, 右:1z Je
外刀盤實際量測尺寸:
ace48cs
ace48cs似乎有將外刀盤直徑縮小至44.76mm?
1z Je (外刀盤無法拆卸分解，所以只能大約量測，會有誤差~)
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Ace48cs外刀盤明顯差異點：
ace48cs 外刀齒有切削面/倒角
1z Je 外刀齒為銳角
外刀盤比較結果: ace48cs刀齒有倒角，刀齒角度也不同(較垂直)
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結論:
實際將兩組皆號稱使用italmill刀盤互相比較
不但內刀盤不同，外刀盤也不同
所以這兩組是完全不一樣的刀盤組~
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感謝mieee77大大的熱心支援
再次無私分享一支Ace48cs提供測試!
磨豆機:
玲瓏Ace48CS
咖啡豆種：
實測數據：
比照Ace48s先退5圈，太粗; 退4圈半，還是太粗; 算了一下改退4又1/6圈才差不多。
對照組數據：
圖表：
結論：
1. Ace48cs與義式刀盤對照組Je的細粉率差不多都在18%左右，手沖刀盤對照組Js細粉率約在11.8%左右
2. 也許是這批淺焙豆種關係，導致同樣裝配it義式刀盤的Je對照組 細粉率比之前結果偏高一些 (約+1.4%)，但對手沖刀盤Js細粉率則無明顯差異。
3. Ace48cs聲稱使用italmill刀盤，但實際量測刀盤尺寸/刀齒形狀/刀齒角度與Je (italmill F04800100) 明顯不同
4. Ace48cs退75格(4又1/6圈)可達到20%粗粉率 (螺距0.5mm，一圈18格)
5. 對照組1z Je (italmill F04800100) 退66格(5.5圈) 達到20%粗粉率 (螺距0.5mm，一圈12格)
6. 之前測試Ace48s (italmill F04899900) 是退99格(5.5圈) 達到20%粗粉率 (螺距0.5mm，一圈18格) - 2019/7
7. 兩款義式刀盤研磨手沖粒徑時皆會有 "卡碎粒" 的狀況
8. 雖然Ace48cs使用的刀盤與italmill F04800100明顯不同，同粉徑時的粗細調整格數也不同，但是細粉率卻與italmill F04800100差不多。(推測也會比M47/Ace48s更高一些)
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篩粉實驗數據總列表 (2020/2/03 update)：
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