Coffee dodo wrote:
哇～錐刀 雖然只有144轉 速度那麼快
請問 除了轉速差（144 vs 600)外
什麼原因造成 時間差那麼多
是錐刀 平刀 刀刃長度差嗎？
會是平刀刀盤非平面擺放方式？
還有其他？
另外 好奇 平刀式 非平面擺放
如Ek43是垂直 （anfim 平置）
不轉動的那片刀盤 會不會 只用到下半部的刀盤...(恕刪)
打個奇怪的比方
錐刀的齒深，設計就像越野胎，抓豆力好
平刀齒淺，如果沒有進豆撥片比較容易打滑
加上Monolith Flat 設計是家用Single doing，沒壓艙豆的結果就是跳豆
為了幫助出粉，減少殘粉
非水平臥的固定刀盤，在磨豆快結束前，應該有一些角度，在很短很短的時間裏是比較少磨到豆子的
不過因為離心力跟剪力(?)的關係
還是會把豆子360度甩/彈出去，所以影響應該不大
另一個有趣的小現象，Flat 磨手沖設600轉要磨很久
降轉到450卻只要不到10秒
下午又試了20克左右的Conical 配Hoffe One，沖約200ml
對了點水
感覺錐刀對豆子味道的呈現很中雍，含蓄
但是非常順口
套句魚大的話
"Monolith Conical則是很平衡順口，...恕刪， 有時會覺得太順，一個不小心就一口下肚，然後就沒了，什麼都沒了XD"
很舒服的一杯咖啡
磨豆機到位，看來要來survey 一下Atago
看機器跟味蕾交叉比對後
能不能再進步些
