大家都說"每個人喜好不同",那不就沒什麼好回的.....說真的,黑咖啡我也喝,加奶我也喝,二者喝起來個人覺得幾乎可以當作是不同的飲料。但說老實話,先不管健不健康,我喝來喝去就覺得三合一最好喝!應該不會有任何一個"咖啡達人"說三合一咖啡好喝吧?甚至不認為那算是咖啡,只是含糖飲料。但好喝就是好喝,不管什麼達不達人的。或者,真的可以只當作咖啡口味的含糖飲料。黑咖啡,就是品嚐它的風味吧,我沒什麼好舌頭,幸好還蠻可以接受的,也就試著體會看看。有人說手沖咖啡喝久了,那些三合一就無法接受了。看來我喝得不夠久。這幾年來,超商的、全聯的、漢堡店的、自己手沖的、朋友手沖的、風景區買的、聚餐時去吃貴得嚇人的、....這些咖啡都喝幾桶了,最近還買了自動咖啡機,結果我仍認為三合一最好喝。一堆達人幸苦地在苦咖啡中尋找那麼一絲甘味甜味,那加糖不是最快(別砲,我知道不同啦,享受層次也不同)~所以,不要任由"達人"的價值觀來引導你的舌頭,自己覺得好就好,不好就不好。但,為了健康,我也在努力儘量戒掉三合一~
janmean wrote:好奇黑咖啡裡面喝到的(恕刪) 網路抓的圖咖啡豆的糖(或醣)含量如上,然後萃取物只占整杯咖啡不到2%,算起來含量是萬分之個位數或更低,低到不可能單靠糖(或醣)讓人類產生甜感。想想那些手搖飲料加了多少糖。產生甜感的來源應該是芳香物或芳香物與微量糖經烘焙產生的化合物。