無言柴犬 wrote:
麻煩死了，跟美國之前...(恕刪)
這台跟榨汁機有什麼關係？
跟著酒譜放材料
然後機器幫你監控計算酒精濃度跟追蹤完成進度
跟傳統酵素釀酒比起來更輕鬆
我已經在釀第四壺秋雅梅酒
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Big-lp wrote:
這台機器他跟釀酒一點(恕刪)
你應該是釀酒的前輩
家裡面應該有專用的酵母瓶 手動排氣 電子秤跟糖度計跟酒精濃度測試
根據瓶內氣泡就能判斷釀造進度
跟我喜歡咖啡的好友一樣 看不起買專用烘豆機的人
都是自己訂製金屬滾筒在瓦斯上慢慢烘
聞味道跟聽聲音判斷烘豆程度
我原本沒接觸過釀酒 不過這台設備有酒譜可以參考
也可以自己設定酒譜 也有很多同好把自己設定的酒譜分享在APP上
還會提供一些釀造時該注意的小細節
內建UV消毒燈 電子秤 可以導引放材料的流程
幫忙監控溫度/氣壓/酒精濃度換算 單向排氣 跟 釀酒進度提醒
沒有經驗也可以馬上上手
幾乎不會失敗 
酒精濃度換算這點應該是設備的Know How, 我自己是沒用專業設備測過酒精濃度來驗證
自己喝的感覺 設定釀造到14%的清酒 的確很有感
(我酒量不好 )而且就算釀造同一個酒譜也不是一定時間 我的葡萄酒一釀跟二釀時間就差好幾天
應該是有什麼方式讓設備去判斷酒精濃度是否達到設定然後通知完成釀造
APP也有課程教導更進階的設定 像是水果甜度跟糖比例調整 過濾 二發 二釀等技巧
我秋雅梅酒釀完後 要開始挑戰香檳
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無言柴犬 wrote:
麻煩死了，跟美國之前那個智慧榨果汁機有87%像
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/40528
ALCHEMA已經推出在市場上4年了吧，如果是做假的應該不知道被踢爆幾次了.....
ALCHEMA 好玩的地方就在於它把需要技術跟專業的事變簡單了，只要做好清潔工作依酒譜的步驟，幾乎不會失敗，完成會很有成就感，幾次後你甚至會開始自創酒譜，去嘗試不同的食材來釀酒，等待結果的過程充滿期待，還蠻有趣的
不過這家公司也不是沒有缺點，行銷弱.....商品價格控管0分，產品是好的，就是其他地方跟不上很可惜
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