上週六去朋友新家入厝烤肉趴，他提前準備一堆肉品和海鮮冰在冰箱
本來我還在擔心食材解凍要等很久，殊不知他家冰箱有一格把肉放進去冰
拿出來就可以直接切片、不用等時間慢慢退冰！
朋友說這功能是瞬冷凍，很多品牌其實都有，逛賣場有看過這個功能但還真沒使用過，覺得神奇！
我家是傳統那種兩門冰箱，不要說什麼瞬冷凍室了
連冰塊都只能手動把水倒入冰塊盒，一盒一盒製作，人多時根本來不及
想趁母親節百貨檔期來換冰箱，是不是就和朋友家一樣直接入手三菱冰箱就好了
也不用比較其他品牌了吧?
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日立叫"白金真空睡眠冰溫室"
國際叫"-3度C微凍結" (三門機種就有這功能)
三菱叫"超冰保鮮D"
東芝叫"抗菌鮮凍保鮮室"
以上四家,三菱超冰保鮮D室,用料及功能最陽春,空間最小,保存期最短,不超過一星期,用料只是一層間接冷卻的塑料抽屜.其它家都可以超過一星期~10天左右.而且都有各自的保鮮黑科技.例如國際該空間是保冷恆溫壁材,並具備獨立急速製冷,會在表面形成一層微凍層,日立有抽真空及白金觸媒去味殺菌,東芝有光倍淨殺菌及分層收納機能.
但三菱另規劃補其不足,利用中右單獨一格冷凍小抽屜做為"-7度C瞬冷凍室".這才是三菱主要的易切不結凍空間,且因溫度更低,所以保存期限可以更久,可達2~3星期.
不過有一好沒有二好.其它品牌在這一格通常規劃成獨立的快速冰凍或熱食急冷卻(凍)的功能.三菱這一格雖然也可切換成熱食即凍功能,但通常你使用了-7度C瞬冷凍功能後,不建議再放熱食影響到同空間的-7度C食材.簡單說,其它日系冰箱的微凍易切室及急速冷凍(卻)室都是各自獨立,但三菱為了一個可以保存較久的-7度C易切功能,犠牲了不少溫熱食放涼(即冷卻/即凍)功能.我是覺得用起來綁手綁腳,有了這個沒有那個,沒有很實用啦.
你這樣會被業務討厭
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要說不混味,主要看三個部份設計:
一個是物理隔間是否密實?
一個是除臭濾網的效率?
一個是看有幾個獨立廻流?
三菱雖然各室物理隔間看似隔得很密,但實際上還是只有一個制冷排及一組廻流.各室空氣最後還是會匯流到制冷排及濾網再透過閥門控制分別送向各室.所以問題雖不大,但依然還是有機會滲味.甚至我懷疑它濾網除臭效率可能沒其它日系冰箱強?
某三菱買家的心聲...
另一位買家心聲...
市面有獨立二組冷排廻流的品牌是日立及東芝的部份高階機種.這種才是真正從物理隔間到廻流設計,都是超越三菱完全獨立不滲味的設計.只是人家沒那麼高調.至於松下和三菱相同,都是一冷排一廻流設計,但松下nanoe科技不錯,冰箱時常堆很滿,但我們用起來也沒什麼味道.日立冰箱(新機)買家也幾乎沒看過抱怨混味問題.整體來說,日系多門的混味問題硬要找案例都可以找到,但發生機率都不大,多數評價都是優的...剩下只是看老王賣瓜要賣到什麼程度而己.
其實冰塊方面也是類似情況,如果三菱全拆解才是正解,各家老早就有樣學樣,但為什麼別家不學?因為從衛生觀點來說,全拆解對一般人來說根本沒有必要.這個有機會再聊.
再舉一個類似情況...其它品牌未刻意強調,但三菱一直拿來強調的特點,就是超薄壁材.
實情是把長寬高體積和內部實際容積相比,日系同等級各家機種比例都是極小的個位數差.證明大家用的都是同級超薄壁材.只不過一家特別愛廣告強力放送,其它家未刻意強調,搞到最後好像只有三菱是超薄壁材?
我自己用三菱電機日製冰箱五年多了，是真的沒有什麼異味(冰過鮮魚、泡菜等)！但當初購買時並非看上獨立隔間，主要在於微凍易切技術(瞬冷凍?)，以及3色光蔬果室，方便料理與保存，以及實際用過也沒有什麼聲音~
日本進口冰箱關於串味問題多數評價及回饋都是好的.三菱正面評價也是不少.我只是刻意找了些特殊個案證明三菱如同理論,非百分百可防串味.請勿介意!
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