這台磨豆機在設計上有幾個問題
機器正面,只看得到刻度數字,但看不到刻度指示線
機器側面,看得到刻度指示線,但看不到刻度數字
這是叫人機器要擺斜的,還是調刻度時要歪著頭?
機器背面,調速旋鈕在左下角,轉速從800到1400
旋鈕做在背面,要調速時不就要把機器拉出來轉個方向,調好再放回去
機器底部的標示,僅230W
刻度盤轉動的手感相當好
直接往前拉就可以拿出來,定位銷是用螺牙鎖入
如果要重新歸零只要把定位銷轉出來,改鎖入其他孔就可以了
1孔就是對應刻度盤上的一大格
出廠預設的定位銷位置有標示(圖中看起來像髒點的就是,其實那是字,不是髒點)
手上沒有合用的六角扳手,刀盤先不拆
豆槽的磁吸蓋我就懶得拍影片了,網路上已經有很多
這個磁吸功能就是個多餘又無用的設計,標新立異嘩眾取寵,為設計而設計,浪費錢
開蓋時可以把它往後推,但要蓋時一定要拿起來蓋回去,無法從後面往前推
所以這不是把原本開關蓋子從拿起來這個動作,變成推和拿兩個動作嗎
是吃飽太閒?
要設計成這樣還不如做成簡單的滑蓋就好
這個開關按鍵的磨擦聲實在很難聽,大大降低整台磨豆機的質感
不知道磨擦聲來自旋鈕的外面還是裡面,改天弄點潤滑油上去看能不能消除這個聲音
機器運轉的聲音小,也很平順
但從影片可以聽得出來,從開機到達到最高轉速需要好幾秒
說明書裡說要先開機再入豆,我想最好等它運轉到設定轉速時再入豆比較好
看過一個影片說磁吸接粉杯推回去時不會在正中間
我倒是沒遇到這個問題
第一次試磨,用手沖的淺焙豆,以最高速最細刻度磨15g,出14.5g,算是合理
磨豆很安靜也很快,但豆槽的斜度不夠,豆子下不乾淨
磨出來的細度也不足以讓我的淺焙豆達到正常萃取流速
經測試,定位銷還可以再移動兩孔,差不多就是最細可用刻度
鎖到第3孔刻度調到接近0時會磨到刀盤
雖然能磨到很細但卡粉很嚴重,磨15g只出11g
能順利磨豆的粗細度大概就是定位銷退兩孔,刻度盤再轉到0
手上沒有espresso豆,改天再做一般的espresso測試
定位盤
把定位銷轉出來後,把定位盤逆時針轉20多圈就可以拿下來
這個螺牙就是粗細調節的機制
拿下定位盤就可以看到裡面的外刀盤壓盤
把那6顆內六角螺絲用3mm六角扳手取下就可以拿出來
拿出外刀盤壓盤就可以看到外刀盤架
取出外刀盤架的方法,說明書並沒有寫得很清楚
只寫「拉住拉環逆時針轉動外刀盤架至其彈出」
但這不完全正確
重點如下圖所示
只有把掃粉塊轉動到這個斜對角,對應開口的槽位,外刀盤架才能彈出
也就是說,只有你的掃粉塊剛好在這個位置時,逆時針轉動才會剛好對應到開口
如果你的掃粉塊,其中一個是在1點鐘方向的螺絲孔位置
照說明書說的逆時針轉動,掃粉塊轉到正上方的開口時會彈出
但正下方6點鐘方向的掃粉塊會卡住
這樣無論如何是拉不出外刀盤架的
我拆機時的狀況就是這樣,仔細觀察它的構造後才理解
我記得Lance Hedrick的影片中拆刀盤也不太順利
看樣子他根本沒理解構造就在拍片
所以重點其實不是逆時針轉動
而是你要把掃粉塊轉到斜對角開口,順時針逆時針都可以
萬一發生上面所說的情況,掃粉塊一邊出來,另一邊卡住
只要把外刀盤架往內推再轉動就可以了
轉動也不必一定要用拉環
只要了解它的構造其實很好拆裝
這是取出的外刀盤壓盤
裝回去時要注意,這兩條溝槽要對應外刀盤架上的兩個凸起
昨天用超級細度磨粉後的內外刀盤
當初看到刀盤圖片時,這刀刃的曲度讓我對它產生興趣,所以才會參加集資預購
這個角度可以看得很清楚
之前Lance Hedrick說它長得像EG-1的Core刀盤
另一位國外的YouTuber也跟著這樣說
真是不知道他們眼睛長在哪
後來Lance拿到刀盤時有更正
在清潔機器的時候我又發現一個問題
這個彈粉的機制其實是把粉往上彈,而不是往下彈啊
當我把磨豆室和刀盤上的粉從出粉口掃下去
然後轉幾下這個彈粉器
笑死,出粉道裡的粉又彈回到磨豆室裡
平常是因為有外刀盤擋著,所以彈上去的粉打到刀盤又掉下來
難怪國外測試有人說彈了很多下還是有粉
除了因為沒有做RDT有靜電以外,把粉往上彈應該就是原因
昨天在PChome買了illy中焙兩巏498元
到期日是2025年6年,不錯
定位銷退兩孔,刻度2.5,就是出廠預設值的刻度0.5
磨出來太細
16g粉,用Rossa PG差點塞死
在4 bar停很久才看到有咖啡液出來
最後用了1分38秒才萃取出32g
覺得不太對,雖然豆子不同,但磨出來的細度和昨天明顯有差
剛做歸零確認
定位銷是退兩孔沒錯,但刻度轉到0就聽到刀盤磨擦聲
昨天是退3孔,刻度轉到大約0.3才聽到刀盤磨擦聲
也就是拆裝後,刀盤磨擦點差了將近1大格
可能是那6顆內六角螺絲鎖的深度問題
剛才再把它拆開重裝
這回定位銷要退4孔,刻度約0.5,刀盤才會磨擦
看來以後每次拆裝都要重新歸零確認
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