chuan07 wrote:
行程走完結束在1.5~2bar左右
做了那個排氣單向閥之後,結束時壓力應該會很接近0了
傳統的拉霸機在萃取結束時要等一會才能拿下把手
就是因為裡面有空氣,會殘存一點壓力
如果沒等壓力洩掉就取下把手,粉餅就會爆開
因為此時粉餅裡面也有壓力,取下把手時空氣跑掉,粉餅上的壓力瞬間歸零
粉餅裡的壓力就向上衝
chuan07 wrote:
如想得到傳統拉霸機曲線的話,可能需要自己更換更長的彈簧並自己做預壓後組裝,但這樣做可能會減少萃取總量
也不是這樣啦
能預壓的彈簧,就表示彈簧的壓縮行程要比原來的更長
例如本來的彈簧如果能壓3公分
新彈簧你可能要能壓5公分,有2公分預壓
不太可能讓新彈簧在壓縮後的長度還比原來的彈簧壓縮後長
因為這樣不就反而讓可壓縮行程變短
假設原本的8 bar彈簧,彈簧長10公分,壓縮行程3公分
壓到最短時的長度是10-3=7公分,總力是160公斤
新彈簧要一樣在壓縮到最短時為7公分,壓縮行程5公分,原本長度7+5=12公分
壓縮5公分時的總力一樣是160公斤(等於每壓短1公分需要32公斤力)
預壓2公分後裝入
在提起活塞,沖煮頭灌水後,就可以切換到蒸氣模式
這樣萃取完時鍋爐也差不多累積到足夠蒸氣壓力
Caleb commented that with having a '90 model 67 Cremina in the same room, the Argos build quality ""made the Cremina's build quality look like a kid's play kitchen set."
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