國內購買ECM Synchronika

bakafish

9762分

21樓

bakafish

個人積分：9762分

文章編號：77116124

屋足男子 wrote:
升級手沖磨豆機
還是原本這台breville 就行
若應升級
5万以內
有沒有推薦手沖磨豆機型(恕刪)

要不要升級要看您自己啊
Breville磨豆機刀盤和比較早期的手搖磨豆機（匿名二初版，Helor 101）單品刀盤類似
如果您不覺得有什麼缺點就不用升級
不滿意或手會癢就升級
5萬以內的選擇，不外乎小飛馬601N，Kalita，小富士，Baratza Forte BG
或Mazzer Super Jolly + SSP 64mm Mazzer Brewing刀盤
或上eBay找二手的商用級如Mahlkonig Guatemala或ditting的磨豆機

屋足男子

42106分

22樓

屋足男子

個人積分：42106分

文章編號：77116919

bakafish wrote:
要不要升級要看您自己(恕刪)

感謝砸魚大
您說到了重點
就是手癢

二手的商用級如Mahlkonig Guatemala或ditting的磨豆機
有沒有推薦的型號？

woomar

333分

23樓

woomar

個人積分：333分

文章編號：77117691

屋足男子 wrote:
感謝砸魚大您說到了重(恕刪)

或者可以學Daniel大，Major+ZM刀盤

bakafish

9762分

24樓

bakafish

個人積分：9762分

文章編號：77118761

屋足男子 wrote:
二手的商用級如Mahlkonig Guatemala或ditting的磨豆機
有沒有推薦的型號？(恕刪)

Guatemala就是型號，可以參考這篇：
https://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=640&t=5422363&p=7&p=7#68410581
裡面提到的KENIA，SSP 64mm Mazzer Brewing刀盤就是仿它的

ditting有804和1203

不過二手的刀盤狀況難說
很多賣家是不直接寄國外的，可能要找代購或轉運，比較麻煩
Guatemala的塑膠機殼也可能在運送中破損
還有疫情影響，不知道最近能不能寄送貨品

kidd-shen

112分

樓主

kidd-shen

個人積分：112分

文章編號：77141094

經過了一周辛苦的手磨生涯(假日每天4-6次，平次每天2次)，雖然玲瓏手磨ACE48CS磨義式的口感還不差，但...有用過手磨磨義式就知道我說的辛苦

本來是打算等Ceado E37SD(目前沒貨，義大利工廠又因為疫情的影響停工中，最快要五月才可能到貨)，為了手臂的健康著想，等不下去了~決定改換Ceado E37S

，預計下周入手

randy10329

81分

26樓

randy10329

個人積分：81分

文章編號：77144812

來分享一下我的使用心得
昨天換上IMS E61 200IM分水網，就如同各位分享的落水均勻，而且分水網上面的殘粉放水一下就很容易清潔

另外原廠雙份濾杯與IMS B70 H24.5的濾杯比較，原廠濾杯30秒60ml，萃取到30秒左右萃取出來的咖啡液已經是乳白色，而IMS B70 H24.5萃取到30秒60ml，30秒的時候萃取的咖啡液是淺咖啡色，而且喝起來是偏酸的，以上都是同樣的磨粉粗細與粉重

有人同樣用IMS濾杯萃取偏酸的心得嗎?

jackson.cheng

495分

27樓

jackson.cheng

個人積分：495分

文章編號：77145409

randy10329 wrote:
來分享一下我的使用心(恕刪)

Hi Randy大
萃取完後有去檢視粉餅狀態嗎?我記得原廠濾杯邊壁是有斜度的，這樣設計的濾杯非常容易邊穿。
IMS萃取出來會偏酸嗎?這我就沒特別在做AB對比，因為IMS跟原廠濾杯根本就是不同等級的產品，對比就真的比較沒有意義。話說如果新買的濾杯可以萃出更多元的味道我覺得是件好事，可調整的參數會變得更多元