[純手沖討論-不要走錯間了] 喜歡手沖咖啡的人進來聊聊蓋大樓吧


cycle128 wrote:
敢分享就不怕大家笑囉...(恕刪)


說真的
我認為最先該換掉的就是那個充滿歲月痕跡的手沖濾杯了
至少換個陶杯吧,我先前買個四人份的也才$180!
There is something more than you will ever see...
不了,一次到位最便宜也省得換東換西傷腦筋。
明天就要打去豐潤,下定黑色小富士。

sony711 wrote:
都喝到GEISHA了...磨豆機建議最少也換個飛馬牌吧!(恕刪)



是的,你說得很對。我今天訂了兩種不同批次的geisha,兩者價差一倍。
先前喝的是貴的批次,今天加訂便宜1/2的批次。
我真的很想知道,便宜一半的豆子到底是多難喝到價錢只需要一半就好。

嗯,明天就知道了....

突然覺得自己有點魯莽,沒喝過就直接下訂。

在接觸geisha之前,也曾有一款讓我魂牽夢縈的豆子....名叫茵赫特莊園的薇薇特南果。
和geisha比,價錢差真多。geisha真不是普通的貴。

Graco63 wrote:
Fuji R220是...(恕刪)

vicky2395 wrote:
Q: 我沒玩過兔子的,好用嗎?

A: 我建議看看就好,不用特別花錢買。一來這支壺在日本售價千元以下,台灣賣價多一倍。外型可愛是可愛,但沒那個價值。最好笑的是,壺蓋的設計真是失敗。傾斜壺身倒水,蓋子會脫落。琺瑯怕撞傷,所以每次倒水都要先把壺蓋放置一旁。這樣的壺跟花灑有什麼兩樣。

Borlex這支手搖磨豆機是當初剛出來時,就請人幫我從日本帶回台。反正我擁有小富士之後,那隻會再用上的機率大概也就微乎其微了。

KONO名門我沒有,但一定會買。反正售價不貴,拿來比較各家的特性也是一種樂趣。KONO的濾器似乎都是塑膠的,十分不解商家為何不考慮金屬或陶瓷材質。畢竟保溫效果也比較好不是嗎。

相較陶瓷濾器,請問Hario的玻璃濾器保溫效果如何? Kalita 900真是一隻經典壺,不過能見度太高了。所以我刻意選一隻台灣能見度較低的壺。

好啊,既然是同好那以後就多多交流囉。^_^


沒錯~~雖然我沒用過兔子和大嘴鳥,但據用過的人的經驗並不特別推,所以也不打算買來比。

KONO的東西不管是手沖或塞風壺,它們的特色就是又醜又貴。但設計概念和Hario的差異不小,有興趣可以玩一玩。現在的價格已經比以前便宜了一截,不像以前我開始收集時那樣貴森森的......

Hario V60的玻璃濾器保溫和陶瓷的不會差太多,但多了視覺的效果,所以就買來和KONO的輪著用。習慣問題啦,個人是習慣錐形濾器。另外玻璃王不就是該用玻璃做用品嗎?所以還沒大量面市就買來玩了。

除了Kalita 900外,我也用一隻很有趣的壺。它的結構就像有蓋鋼杯加一根細長的嘴,水流很細很穩定所以很適合給新手用。但後段需要大一點水量時有時就會發現它的缺點了。但因為很好控制又便宜,所以就買來玩。另外,這隻鋼杯壺可以插溫度計,也算是一項優點。但它的缺點除了後段水量較小外,降溫也比較快一些。

手沖看似簡單但變數太多了。和其他的沖煮方式比起來個人感覺反而是最難控制的。因個人喜歡中淺焙的豆子欣賞果酸和上揚的香氣,但前些日子比較冷時就比較難沖出滿意的味道來。穩定度和控制手法還在努力改善中~~~~
至少大嘴鳥的壺嘴是鶴嘴壺的設計,野田琺瑯月兔印什麼都不是。
我朝思暮想的神燈手沖壺已經出發,預計下周抵台。
到時候月兔印就拿來當開水壺使用,喝三壺就表示一天的水分夠了。

請問kono的濾器是否最好搭配自家濾紙使用??

潘達 wrote:
沒錯~~雖然我沒用過...(恕刪)




能否請問你在哪裡看到的?
我第一次看到這支壺的時候是在天母哈亞。
標價超貴,雖然我也忘了Size是大支壺還是小支壺的售價。



戒了咖啡的山羊 wrote:
我也是手沖愛好者,主...貼主的那隻手沖杯很高檔啊!!!!
之前在店家拜見時被價格嚇了一跳!!(恕刪)
geisha要買巴拿馬的綠寶石莊園。
我們都是上游廠商去標生豆回來…
不然geisha只是個品種,到處都能種,味道也差很多。


vicky2395 wrote:
geisha
Injerto的COE冠軍PACAMARA價錢可不輸競標梯次geisha

geisha在巴拿馬也很多莊園開始種了
去年的BOP冠軍也不是翡翠莊園,不過翡翠莊園還是拿下水洗組最高價
日曬組則是冠軍Don pochi最貴

很多國家也是開始在種geisha了 像:哥倫比亞 哥斯大黎加...等
不過種植的地區不同 味道也是不太一樣
圓錐形的濾器。
一個人喝 結果買的是 4人份!!!


戒了咖啡的山羊 wrote:
說真的我認為最先該換...(恕刪)


vicky2395 wrote:
請問kono的濾器是否最好搭配自家濾紙使用??


個人做過了交叉比對的測試,是不覺得KONO濾器需要特別搭配他們自家的濾紙啦~~~~沒特別的效果又比另一家的貴。

很讚同前面有幾位大大說的,藝妓有美的也有長相一般般的。小弟最近喝過幾支Geisha也不是翡翠莊園的最優,反而是哥倫比亞某莊園的令人驚艷。
是阿,我剛去買的豆子就是巴拿馬翡翠莊園的水洗豆(半磅$1600多的第三批次)。

便宜一半的是第八批次,沒現貨。




sony711 wrote:
geisha要買巴拿...(恕刪)


那可以推薦一下是什麼莊園的什麼豆支嗎?

潘達 wrote:
個人做過了交叉比對的...(恕刪)



哪裡可以買到? 好想試試看。有在台北的店家嗎?
不方便貼上來的話,PM可以嗎?

Hi-Nu wrote:
Injerto的COE冠軍PACAMARA價錢可不輸競標梯次geisha...(恕刪)
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