Coriolanus wrote:
大同瓷器...(恕刪)
我的跟你一樣~
磨豆用的是百齡的砍豆機~
喜歡喝的豆子也是中美或南美的中焙豆子
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手沖杯:Tiamo V01 白鐵錐型杯(Hario V60相容)
手沖壺:珍珠馬0.25ml
磨豆機:Tiamo砍豆機,Tiamo手搖陶刀磨豆器(野外用)
另外家中有:
品皇102陶瓷手沖杯(便宜又大支,全家同樂用,102濾紙)
不知名的0.36ml調理壺(本來設計是鐵板燒倒油用的,便宜又好用)
姐姐拿回來的Philips日製砍豆機(超高效率,都要用點放的,Tiamo的沒得比呀!)
豆子:
目前喝來最喜歡的是古巴水晶山ETL,肯亞AA
喝黑的,也喝加鮮奶
目前正在喝:坦尚尼亞AA(這個就普普),反而懷念起我哥拿給我喝過的烏干達限量豆
最期待:自家種的咖啡(持續收成中,銀皮處理起來還挺傷腦筋的)
話說....貼主的那隻手沖杯很高檔啊!!!!
之前在店家拜見時被價格嚇了一跳!!
There is something more than you will ever see...
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vicky2395 wrote:
業餘新手，裝備很克難(見下圖)。
磨豆機即將換成小富士(還在考慮黑色還是紅色)，手充壺即將換成下面這支。
此外，準備再添購一圓錐形的濾器。
偏愛莓果味、花果香的中美洲淺焙豆，目前GEISHA是我的最愛。
不喜歡曼特寧和核果味太重的豆子。
Fuji R220是好物....
出來的粉很圓....很適合手沖....
Geisha....要看批次....
各產區依果實成熟時間分成不同批次競標....
所以要問豆子是哪個批次的....價差很大....
老實說....我不覺得Geisha普通批次真的值那個價值....
而且....咖啡店家會哄抬Geisha的價格....
肯亞,衣索匹亞走向和Geisha相近....
優質的競標豆都不輸給Geisha....
有一款讓我魂牽夢縈的豆子....
叫做馬面曼特寧....我不是很清楚他的來歷....
但是他的甜味....邊喝邊上網....
過了一個鐘頭....還纏繞在舌頭上....
酸味溫和....整體介於中美洲及非洲間的走向....
極度推薦....
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