meme貓 wrote:
歪樓了
從咖啡豆歪到咖啡機了
1415
偶也不想歪
但是一隻豆子要喝很久,就只好分享器材了
個人積分：558分
文章編號：70704532
個人積分：558分
文章編號：70704841
往事橘子 wrote:
連續兩周都喝Lavazza Pienaroma,實在有點喝膩了,雖然有ILLY膠囊可選擇,
但一想到一顆膠囊要28元,就..........要省著點喝.
今晚終於忍不住開了一罐紅ILLY(購於大潤發),這罐沖煮起來就沒有煙燻味,
沖煮參數都與之前一樣.
左邊這包有70%的羅豆,等天冷一點再開來喝.
(購於家樂福)
illy 的膠囊，紅罐中焙還是我的常備款
但是最近從 la pavoni 換到半自動機，做咖啡方便輕鬆許多
連早上上班前都忽略膠囊了
台中的 citysuper 周年慶結束了，不過延續下一檔 illy 紅罐一樣特價 330
既是代理商貨，價格又很不錯，效期都是到 2020/3月底
可以考慮
往事橘子 wrote:
ILLY X1
原來這台咖啡機是有鍋爐的,當初還以為是加熱塊.
看了你的沖煮參數
Illy 中焙紅罐
粉14g 萃約25秒,
萃取咖啡液53.2克
杯子邊緣沒有亂噴的痕跡
這台濾杯尺寸也是58mm?
而且還是銅製鍋爐
這一台陽春機功能少，能玩的變化不多（當然神手還是能改機）
但我曾看過修機器的師傅誇獎它用料好
濾杯尺寸是 57.5mm
最近還買到了不鏽鋼酪粉器跟同心圓填壓器，過陣子再一併分享
杯子邊緣乾淨要看運氣，不過不是萃取時亂噴
是因為它把手形式設計的關係，如果挖無底口徑擴到跟濾杯孔洞分布一樣，把手會變脆弱，可能會斷掉
因此在剛開始萃取的時候，邊緣會有一些些的咖啡液碰到無底孔的邊緣，滴落到咖啡杯上
我用的是舊款的 Eureka Mignon 殘粉問題嚴重
之前要沖煮咖啡，都量好一次量的豆子，還要把殘粉量估進去
磨完了又吹又刷地把殘粉弄出來
重點是少量磨豆最後的跳豆又會影響到磨粉品質
這陣子把拉霸換成陽春半自動，索性改掉過去做法
一次就把豆槽裝至半滿以上，使用時先按一下開關讓它把舊粉噴出，慢慢磨慢慢喝
也不再清理出粉口殘粉，除非有改刻度
illy 中焙豆跟 Moak 早安豆都這樣子做了，用義大利的參數做萃取
發現真的沒有啥差異，萃取的過程跟喝起來味道都差不多
當然也可能是我豆子放得不夠久，因為我一天都是兩三份以上，豆子消耗快
又或者我木嘴
不過這樣過程輕鬆，又能品嘗到好咖啡，我已滿足
滿足到夠買 la spaziale 為止....
個人積分：558分
文章編號：70717615
個人積分：168分
文章編號：70719838
個人積分：558分
文章編號：70751495
往事橘子 wrote:
說的我都想弄台ILLY X1
我也有台 la pavoni先前也想出掉它,
主要是它萃取量過少(無法達到義大利標準的萃取量),
如果是做成拿鐵就沒這種問題,加上它用來做SOE味道表現還不錯,就繼續留著.
也有考慮把豆子放到豆槽,但考慮住家濕氣較高怕豆子變質,所以還是沒這麼做.
La Pavoni 真的不錯
我未來有閒錢也會想收回一台 49mm 的
繼續搭版分享
原本肖想拿到就是完好的
結果前使用者對咖啡機是完全沒保養觀念
寄送又撞到，把蒸氣旋鈕用斷...
自己清潔，換零件後，不錯！賣相不錯
後來了解了他的規格，想要讓它更假掰，能給我更多沖煮體驗
就切了無底把手、換蒸氣噴嘴、訂製落粉器跟同心圓填壓器，
（賣家原本搭的是56.5mm，而此濾杯跟57.5mm是完全吻合)
甚至買了營業規格手把標配的分流嘴．．．
最後就是如此了
這款蒸氣噴嘴的螺紋深度不夠深，導致側面會跑些許水氣出來，奶泡狀況差強人意
家用機沖煮頭跟接水盤距離近，大分流嘴太低，變成拿杯子進出要先擺斜
不過這假掰程度很夠了，足夠讓我想用一陣子假掰咖啡了
今天早上依然是 Moak 早安咖啡60%羅豆配方
冷落膠囊機好久...
個人積分：99分
文章編號：70762914
個人積分：3037分
文章編號：70765097
個人積分：558分
文章編號：70769719
smite wrote:
今天發現家樂福有進...(恕刪)
哈哈不知道台中的有沒有
一周前去逛還沒看到
ykd521 wrote:
當初買了Nespresso就是喜歡它多元的咖啡品種以及原廠咖啡的品質口感，相信illy的消費者也一樣，自己也買過咖啡豆自己磨自己充填，結果發現搞的更忙，填充膠囊的品質口感也遠不如原廠膠囊。
結果買了高價Nespresso跟illy咖啡機，卻又去買咖啡豆填充，或是買便宜的副廠膠囊取代原廠膠囊，我認為是一種緣木求魚，不切實際的做法，買了這兩種系統，就盡量以原廠膠囊作為主要來源，副廠的就當作偶爾嚐鮮就好。
是低
當初用 illy的膠囊玩自填
真的能做出很好喝的 espresso
但是過程太麻煩，成果又不穩定
覺得就專門來享用 illy 膠囊就好
nespresso 我看法倒是不一樣
義大利廠的 nespresso 系統膠囊
我試過兩個品牌了，都覺得比原廠好許多
雖然或許會貴個兩三塊，但是光看膠囊的成本就比較高了
重點還是味道好
當然那些不知道哪裡來的副廠品就算了
個人積分：1590分
文章編號：70772654
