中立評論員 wrote:
管碧玲表示，台灣人敬天惜食，豬的內臟不是叫做「雜碎」！台灣人愛吃內臟，不會嫌他們髒，所以「雜碎」這種高度負面的字眼，不是台灣人用來形容動物內臟的名詞。她列出兩種肉的內臟名稱，豬的內臟我們說是「腹內」，如果是煮熟的，就叫「黑白切」；雞的內臟我們叫做「下水」，煮出來的湯叫做「下水湯」。這些都是有修飾、有美化的用詞。
管碧玲點出，「雜碎」指的是羊、牛的內臟，菜單上看他們煮出來的湯，就叫做牛雜湯、或羊雜湯。雜碎不是豬內臟的名字。台灣的祖先篳路藍縷，窮困的生活發展出「敬天惜食」的文化，愛吃豬的內臟，是在這樣的歷史背景下發展出來的。祖先對食物的恭敬心使然，為豬的內臟，取的名字，因此相當美化。(恕刪)
神邏輯....連大陸人都不吃的萊豬，菜罵要台灣人吃，這才是很矮化台灣人吧
