蜜汁排骨不需油炸，只要簡單的食材，使用萬用鍋一鍋到底 軟嫩入味的蜜汁排骨輕鬆上桌！ 食材 排骨 1 斤 切小段 調味料 醬油 100 ml 味醂 100 ml 水 120 ml 米酒 2 大匙 黃砂糖 1/2 大匙 黑胡椒粉適量 器具 特福萬用鍋 1 台 貝殼不鏽鋼密封盒 1 個 作法 排骨洗淨，放入密封盒中 加入所有調味料後用手抓勻 放入冰箱醃漬 2-3 小時使之入味 內鍋中抺上少許油，取出醃漬好的排骨放人鍋中 再把剩餘的醬汁倒入 萬用鍋行程選擇雞/鴨/豬，蓋上上蓋 時間設定 20 分鐘 行程跑完，開蓋～底部還有些醬汁 行程再選擇收汁/醬燒 8 分鐘，此時鍋蓋打開 把排骨翻面讓兩面排骨都可以沾均醬汁 完成後的蜜汁排骨灑上適量白芝麻，看起來更有賣相 超入味不需油炸的蜜汁排骨，值得試看看喲！ 多做一些也可放入保鮮盒冷凍保存 想食用時再取出覆熱即可！
