小惡魔市集悅遊日本活動報導

530分

個人積分：530分

文章編號：70479377

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

老婆的朋友送老婆一蘭拉麵即食調理包，一開始沒有人想研究,後來我想想也不是辦法,就來吧挖鼻孔

挖鼻孔

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

燒肉切片做不出來,但是蔥和半熟蛋是必要的,但半熟蛋怎麼做呢,覺得很考驗

經過測試之後,得到了科學數據,在這邊跟大家分享

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

以從冰箱取出的蛋加上已經放冷的電鍋為例(我們家是使用大同電鍋)

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

水的刻度加到量杯的7.25到7.5左右

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

等到跳起來馬上拿起來放到冷水裡面去，小心的剶殼,一定是成功的

成果如下

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

一蘭拉麵即食包＋半熟蛋分享

味道真的還不錯,跟大家分享

文章關鍵字

拉麵半熟蛋分享食包

87分

個人積分：87分

文章編號：70498812

liaojannan wrote:
老婆的朋友送老婆一...(恕刪)

和一蘭拉麵有何關係? 糟糕的標題。

3372分

個人積分：3372分

文章編號：70509932

liaojannan wrote: 但是蔥和半熟蛋是必要的,但半熟蛋怎麼做呢,覺得很考驗

經過測試之後,得到了科學數據,在這邊跟大家分享...(恕刪)

這類作法，叫：溏心蛋。上網撈找作法一大沱～關鍵在於蛋的種類、蛋體尺寸及加熱時間、方式。

溏心蛋對半切法，在居家可用牙線下壓切半較美型，一般水果刀/薄刀對半切在蛋黃區域易沾粘變形（有如樓主實拍圖示）。

溏心蛋配料主菜多樣。回問，跟一蘭拉麵有何干係？？

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

530分

個人積分：530分

文章編號：70510615

感謝回覆並教導^^

因為第一次成功量化做出溏心蛋，才高興分享，原來大家都會了，真是不好意思。

一蘭拉麵部分，則是覺得好吃一併分享，並且認為如果光只有拉麵少了溏心蛋，那就太掃興了，是這樣的原因。

不管如何，都感謝您~~~

199分

個人積分：199分

文章編號：70516603

liaojannan wrote:
老婆的朋友送老婆一...(恕刪)

這一包很貴吧
之前在機場有看到

530分

個人積分：530分

文章編號：70516704

冰嶼 wrote:
這一包很貴吧之前在...(恕刪)

您好!

這是老婆的朋友送的，一盒5份，後來因為家人都覺得好吃，我就上網找，結果在蝦皮一盒要賣680，真是貴沒錯

但為了家人還是又買了2盒

3372分

個人積分：3372分

文章編號：70521994

liaojannan wrote: 因為第一次成功量化做出溏心蛋，才高興分享，原來大家都會了，真是不好意思。

一蘭拉麵部分，則是覺得好吃一併分享，並且認為如果光只有拉麵少了溏心蛋，那就太掃興了，是這樣的原因...(恕刪)

我沒吃過一蘭拉麵, 天天經過這家排隊名店。倒是, 在大阪 / 北海道.札晃市嚐過不少拉麵..XD~

溏心蛋的變化, 還可再置放冰箱冷（泡）醃一晚，當作小菜/配菜 (煮開的: 紅茶 + 味醂 + 些許醬油)。沒圖沒真相, 居家自作的..

眾裡尋她千百度，驀然回首，依舊對我不屑一顧!!

530分

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文章編號：70523583

splendors wrote:
我沒吃過一蘭拉麵,...(恕刪)

哇，您做的溏心蛋看起來超專業的

5分

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文章編號：70526360

比起乾乾的蛋黃糖心蛋真的很好吃

我也有買過這種一蘭拉麵回家煮還是覺得在現場吃味道才對

530分

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文章編號：70526632

newlife33 wrote:
比起乾乾的蛋黃糖...(恕刪)

您說的甚是。

我也在大阪新齋橋吃過一蘭，也同意您的看法。

但因為老婆、孩子沒有吃過，第一次照著背後的說明煮，老婆孩子都說很好吃，我就覺得很有成就感，尤其是老婆的回應，因為她是不愛吃這種即食麵的

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