因為之前怎麼做怎麼失敗,做出來的泡菜最後都變成酸高麗菜了!
感謝01網友aquarise02與ZeppelinSound熱心指導,我按照你們的方式做出很脆口的泡菜了!!!
到現在還很感動啊!!!!







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我也有參考那一篇文章,也試做了,味道還真的不錯,

不過你有沒有發現,你的泡菜,與他們的顏色,有點不太一樣,

他們做的有一些些淺綠色,外觀上比較漂亮一點.

lee7411 wrote:
我也有參考那一篇文章...(恕刪)


應該是高麗菜的關係~~我家的高麗菜是認識的伯母自己種的~~~完全有機的~~~
但是看起來就是白白的~~沒有綠葉~
當個小資的職業婦女,看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。
那有可能就是平地種與高山種的差別.

lee7411 wrote:
那有可能就是平地種與...(恕刪)


對啊~~這是可能的~~
因為平地種的不覺的會有高山菜那尖尖的型狀~~~顏色也不一樣~
當個小資的職業婦女,看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

李吐兔 wrote:
因為之前怎麼做怎麼...(恕刪)


恭喜恭喜,看起來很不錯哦~我也準備要來試試!!!
分享 就是開心~~~

edlin1981 wrote:
恭喜恭喜,看起來很不...(恕刪)


快來試試看~~真的差很多~~~
當個小資的職業婦女,看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。

李吐兔 wrote:
快來試試看~~真的...(恕刪)


製作過程介紹一下嘛

狼0226 wrote:
製作過程介紹一下嘛


狼大大你好~~~

請搜尋01的"料理與食譜"中的一篇~~~自製泡菜(七年醃製經驗心得)~~~~
就可以看到詳細的過程喔!!!
裡面有大大無私的分享~~~~~
當個小資的職業婦女,看看能不能嘻嘻哈哈過下半輩子。
泡菜真的很好吃
拿來配飯超棒
李吐兔 wrote:
因為之前怎麼做怎麼...(恕刪)
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