一蘭拉麵

狗子2008 wrote:
買豬肉絲(用醬油 麻油 胡椒粉先醃一下)
木耳切絲 香菇切片 還有 韭黃切段
有錢放些蝦仁 沒錢可以放 蝦米 大白菜切段(買圓圓的白色的白菜)
韭黃跟蝦仁是味道好壞的關鍵


做法：
起個油鍋放些蔥段爆香
再放入蝦米 肉絲 木耳 香菇 韭黃 拌炒，
炒香之後再放入切段的白菜，再翻炒。

炒差不多，再加入清水燉煮，等滷子開了，用兩三顆雞蛋打成蛋花淋上，
煮開了，大滷麵的滷子就好了，如果不夠鹹，再放一點醬油，
放了醬油就不要再放鹽了。

再煮一鍋水用來煮麵，最好是市場的生拉麵比較好吃，
麵煮好了撈出來放碗裡，另外再撈滷子及湯淋上，
這就是好吃的大滷麵。
(恕刪)

wete wrote:
我去日本吃過福岡店...(恕刪)

六藝君子 wrote:
感謝狗子大大不藏私...(恕刪)

董鰓康 wrote:
我家巷口陽春麵大勝有...(恕刪)

守門員若林 wrote:
剛開始聽到一蘭要來...(恕刪)

守門員若林 wrote:
剛開始聽到一蘭要來...(恕刪)

守門員若林 wrote:
剛開始聽到一蘭要來...(恕刪)