請問想騎速度快的車 又不想要車子有變速系統？ 我是美食外送員

請問大家，我前段時間都是騎家裡的十幾年老單車外送，日均50到100公里都有，看當天的單量來決定
目前靠外送 存了一些錢 想買更好的車
速度更快。我送的單數就越多

我的疑問是
如果買了一台25000到30000公路車
但我完全不了解變速系統
所以完全不去使用變速系統的狀況下
他的速度會比其他腳踏車快嗎？

主要原因是我完全不變速的前提之下
死飛會不會更適合我，且更快呢？
還是公路車即使不變速也能贏死飛呢？


因為我的直覺告訴我,
公路車應該要會正確使用變速系統
他的速度才會比同樣價錢的死飛快