小弟約十年前在金門當兵，記得當時晚上夜巡時，都會叫一些金門的特色小吃，但很多地點已經不復記憶了，只記得吃的東西：拌麵、炒泡麵、肉粽、紅磚屋滷肉飯、復國墩海產....，有一些是晚上用電話訂的，有一些是放假去吃的，各位有在金門吃過的，還記得，是否能提供相關資訊分享。
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dennisi wrote:
小弟約十年前在金門當...(恕刪)
不曉得您的營區在那邊哩?
就把我知道的跟您分享一下吧
小弟的論文在那邊完成的，所以也待了3個夏天，不敢說全島吃遍
不過有找了幾家不錯的店就是了
拌麵就是山西的長榮商店囉，這家現在還健在，第一次去的時候就是被嚇到了，怎麼會在這種不起眼的小雜貨店裡
炒泡麵現在蠻多店家還有在賣，小弟吃過比較好吃的大概就是建華那邊雜貨店賣的炒泡麵(c好像叫四維商店吧，不太記得了，搭上豬肝湯真是好吃阿..不過這是屬於重口味的炒泡麵
肉粽小弟就不熟了，端午時都是熟識的金門朋友自己包，送我吃的
紅磚屋是指陽翟那邊的那間吧
，小弟有一年就租房子在那邊，就很常去吃紅磚屋算是菜色比較多的小吃店，還不錯吃，不過沒有特別好的印象就是了
復國墩海產就是阿芬海產店囉，這家不錯，我喜歡，
另外一家很有名的就是信源了，但是小弟覺得太油
山外有一家也不錯，新開的叫好口味，這家吃過2次，不錯，算是額外推荐的
Jas_Hung wrote:
真的好懷念。
我也是...(恕刪)
小弟對於水餃就不熟，畢竟我不是去那邊刀兵的，所以以一些當兵時才知道的軍營特產就不熟囉
changchien1 wrote:
山西的拌麵，麥芽雞，...(恕刪)
刀削牛肉麵就是喜相逢湯圓隔壁的那一家吧
還不錯，跟台灣的牛肉麵味道比起來比較不一樣
另外全牛大餐就不熟了..吃不起
只是個人覺的高坑的牛肉是名過於實
先這樣吧
如果還有需要再pm小弟吧
盡可能把小弟知道的告訴各位囉
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也順便吃了好久沒吃得小吃啦~
山西拌麵阿...一間小雜貨店,路旁邊還有一座小廟吧～
可是吃了感覺沒什麼特別~
成功鍋貼...
我: 老闆..我要10個鍋貼~
老闆: 抱歉..最少 30個....
我: .................
點了以後發現..其實就只是煎餃.......
壽記廣東粥!
這家很有名了..客人絡繹不絕！
他的粥也很特別..一整個糊糊稠稠的
完全沒有飯粒.......
豬肉是捏成丸子下去煮,跟台灣的碎肉不同
壽記的廣東粥
正在煮粥的老闆
店內的油條,一根7元,要多少自己拿,算帳時自己報吃了多少條!
閩式燒餅旁邊的高粱手工蛋捲
非常有名的沙美閩式燒餅,都是現烤的!
要外帶的話必須先預約,出爐後15分鐘內不拿,就會被賣掉!
上次買了10盒帶上飛機,結果被一起返台的他營弟兄說要買
實在是因為太香了,整架飛機上都是我的燒餅味道!
山外有名的 山外餡餅喔
又大又多又便宜...紅茶10元/餡餅20/蛋餅25(因為加蛋)/小米粥20吧..記得是這樣!
好大的餡餅,旁邊擺一個 10元硬幣對照~
厚度 2cm~料多實在~~~對了~照片中的東西是我早餐!
這是高坑牛肉的牛肉麵,偏向清燉型,味道很清淡~
但是有點牛騷味,我在台南喝的牛肉湯就沒有....
可能金門口味比較偏向大陸那邊吧.......
這是慈湖旁邊的海灘,生長在鬼條柴上面的石蚵~
金門的海蚵麵線用的就是這種野生石蚵
大小跟我們一般調味用的豆鼓差不多,也是灰灰黑黑色
可是味道鮮美甜哪!! 真是很讚的天然威x鋼哩............
要吃海蚵麵線,金門民俗文化園區內有賣!
有個阿桑在賣,一碗 50元~
這是金門路邊的店家在那邊曬麵線!
金門的麵線都很細,不管你買的是 上古厝麵線/馬家/鬍鬚伯等等..
都是這種細麵線,一般路邊店家賣的口味也都和這些名家全都一樣
只是包裝比較醜而已.....價格只要一半
這是老街旁邊的貞節牌坊,下面有個蚵嗲之家
他的蚵嗲非常好吃喔,還有海鮮嗲,蝦嗲等等.....
當然也有別的油炸物,只是蚵嗲最有名~
用的不是石蚵,是一般海蚵和石蚵混合的~
一個蚵嗲 20元吧...好像~~
這支冰淇淋是濯山坑道外面的福利站賣的...
好奇就買來吃吃啦....
金城車站對面的牛肉麵店
我是覺得不怎樣...可是很多人都愛吃
覺得非常好吃吧.......一碗 70
臨海海鮮餐廳,這間在小金啦!
小金就是烈嶼,要從水頭碼頭坐船過去..約15分鐘就可以到九宮碼頭
這間餐廳官兵聚餐或是民眾辦桌都會找他們辦~
口味上還不錯,基本上3000元可以吃到我們這邊5000左右的菜色~
小吃店的話,還有 妙香的鍋貼 ..勝利門的臭豆腐..南塘的炸蛋
九宮坑道的餡餅......應該算是餡餅吧....
還有一間也不錯~
小金那邊的大同餐飲部的 蚵仔麵線
清淡不油膩以外,裡面有一個很特殊配料
他是大腸裡面塞豬血糕去煮熟,吃起來口味QQ又清甜
另外店裡面的滷味也很柔Q喔~~~~~~
可是老闆去年底身體不好,把店暫停營業了
不曉得今年開始賣了沒.................
呼.....................................以上~~~~~~~~~~~~~~
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在那時我最懷念的小吃
1.尚義往山外的成功早餐店
我都值夜哨 早上一定跟這位大媽開的店訂早餐 往往訂到她都送我玉米濃湯!!
推選:三明治 玉米濃湯 蛋餅
2.炒泡麵
網路大大有介紹不多說,但是吃炒泡麵一定要加 老干媽辣椒醬(7-11有在賣),在配一杯阿薩姆奶茶
3.山外的餡餅與蛋餅
網路大大有介紹
4.閔式燒餅
網路大大有介紹,返台必買!! 不貴又好吃
5.山西扮麵
網路大大有介紹,以前常出去巡檢都會跑去偷吃 哈!!
6.金城內禎節牌坊旁的粥
網路大大有介紹,好吃
7.金城靠近國中斜坡的休閒小站
那邊妹阿 比較漂亮!
8.小金的鍋貼與成功鍋貼
網路大大有介紹
以上是我在金門的最愛!! 希望有朝一日在回去金門懷念~~
加油 各位金門的弟兄!!
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，其實金門還有很多好吃的，因為我就是金門人啦
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