分享&推薦大台北內來自日本的好吃拉麵屋

1895分

個人積分：1895分

文章編號：56686138

之前經過豚一族，看見門口放了海鮮豚骨拉麵的廣告，就走了進去
麵端上後，樣子很像繼承了隔壁鄰居強棒麵
湯頭來說還算OK，不是很明顯的豚骨味，但有巷口海鮮麵的味道
配合Q彈細麵，口感還不錯
配料上也還給得OK，只是一碗253，有點小貴
有興趣的可以試試看

不破黑狼

1895分

12樓

不破黑狼

個人積分：1895分

文章編號：56686189

池繩黑霸繩
湯頭是沒有像一些網友說的死鹹，但缺了點香氣
麵條可能太多水分，沒有咬勁，像是吃麻糬
豬叉燒味道跟二天一樣，都是豬味很重，不過滷雞腿味道適中
搭醬油和鹽味兩種湯頭都很合，筍片可能用香菇醬油或特殊口味醬油泡過
味道語鹽味及醬油都不搭配
簡單來說，目前池繩吃過醬油與鹽味兩種口味後的問題在於
麵身不OK，細麵稍好些
豬肉叉燒、湯頭、筍片各有各的味道，就像是三頭馬車一樣，整個口感不融洽
如果要吃，我個人建議吃雞腿排鹽味

不破黑狼

1895分

13樓

不破黑狼

個人積分：1895分

文章編號：56686197

哲麵林森的炸雞拉麵
炸雞使用雞腿肉，泡入內湯不至於迅速呈現粉肉分離，個人覺得還OK
蔥的份量足，不會辛辣，口感還不錯
麵條及湯頭勝過西門町，算是能吃，其他就看個人喜好了

不破黑狼

1895分

14樓

不破黑狼

個人積分：1895分

文章編號：56686228

池繩的白霸繩湯底是雞湯，拿來做鹽味湯頭還滿合適的
麵條選了細麵，但我忘記說要硬麵，所以麵條偏軟
旦細麵與鹽味湯頭的搭配還不錯
筍片可能有用特殊的醬油醃過，有一個像是香菇的味道
不難吃，只是與鹽味湯頭不搭
白霸繩有叉燒豬肉片跟滷雞腿排兩種肉
叉燒我覺得不好吃，雞腿肉有個醬油香，卻不會跟鹽味湯起衝突，嫩度也還不錯
我自己還滿喜歡雞腿肉的
整體來說我自己覺得不難吃，還會來嘗試其他口味