在還沒正式進入料理製作分享之前，先讓大家再複習一次之前所拍攝的水波爐炸豬排示範影片。
水波爐炸豬排所需要的食材如下
| 低筋麵粉 | 適量 | 麵包粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 適量 | 里肌豬肉 | 適量 |
低筋麵粉、雞蛋以及麵包粉(炸豬排三寶)，不論是在大賣場或者是一般小型超市，應該都是非常容易就可以取得的材料；不過要買到類似影片當中的金黃麵包粉，可能就必須要去比較專門的地方購買，一般只能買得到白色的麵包粉。因此在等等的製作過程當中，我也會順便與大家分享如何利用水波爐製作出金黃色的麵包粉，
里肌豬肉的部分，可以直接從大賣場的豬肉專區，選擇厚薄度約為1公分左右的肉排就可以了。
如果家中沒有適合盛裝炸豬排三寶的容器，也可以選擇購買與下面照片一樣的烤箱用容器來使用。
■黃金麵包粉製作分享
這次我準備了100公克的低筋麵粉，另外搭配上50ml的沙拉油來製作金黃麵包粉。
將沙拉油直接到入白色麵包粉裡面之後，就可以將其進行均勻混和攪拌，接著就可以放到水波爐裡面進行金黃麵包粉的製作了！
金黃麵包粉可以使用水波爐的微波功能來製作，使用手動微波的方式，將火力調整至500W，烹調時間設定為1分鐘之後，就可以按下啟動按鈕來進行加熱。接著要按照同樣的模式，每加熱完一分鐘之後，就將麵包粉取出稍微攪拌一下，然後再以同樣的火力與時間繼續加熱，直到麵包粉呈現出自己想要的金黃色外觀之後，就可以拿來作為炸豬排的材料囉~
第一次微波加熱完之後，麵包粉雖然只有一點點的變色，不過還是必須要很有耐心地，慢慢將麵包粉微波至適當的金黃色澤。
下面照片為加熱三次之後的麵包粉狀態，每次微波加熱完成並且稍微攪拌之後，都可以從底下翻出來一些金黃色麵包粉，所以均勻攪拌也是非常重要的步驟。不過在加熱的過程當中，還是必須要很有耐心地慢慢持續加熱，千萬不要因為貪圖快速而加強火力或者是加長加熱時間，不然這些麵包粉很容易就會呈現出燒焦的狀態。
經過大約5次左右的加熱之後，就可以獲得下面照片當中的金黃麵包粉囉~~~
■炸豬排製作分享
當金黃麵包粉準備好了之後，就可以將低筋麵粉與蛋液依照順序擺放好(低筋麵粉最先、再來是蛋液、最後才是金黃麵包粉)，接著就可以開始進行炸豬排的製作步驟。
將里肌豬排依序以低筋麵粉、蛋液與金黃麵包粉這樣的順序來沾裹之後，就可以將炸豬排放入水波爐裡面進行烹調。
每一種材料都要沾裹完整，這樣最終製作出來的炸豬排成品才會擁有漂亮的外觀哦~~~
沾裹好金黃麵包粉的炸豬排，在還沒進行烹調之前的外觀模樣，其實就已經很像剛炸好的狀態了。
將炸豬排放到水波爐的上層之後，就可以選擇食譜選單底下的子項目"炸物"，接著再調整到炸豬排這個選項，就可以開始進行炸豬排的水波加熱烹調。
登愣！經過大約十幾分鐘的等待之後，炸豬排的料理完成品就出爐囉~~~
外皮所呈現出來的色澤與質地，就和一般炸豬排專賣店的感覺差不多。
由於肉片的厚薄度並不會太厚，所以整塊豬肉都已經是完全熟透的狀態了！
而小編也另外購買了厚度約為1.5公分左右的牛排來進行烹調，使用與炸豬排相同的製作手法與烹調模式，最終所獲得的炸牛排完成品大約為七分熟左右，剛好是很適合牛排品嚐的熟度。
帶點粉紅色的炸牛排，現在在日本也是很受到歡迎的食物哦~~~
以上就是SHARP AX-XP4T水波爐炸豬排的料理分享內容，在未來小編也會詳細記錄每一次的水波爐直播料理，然後整理成一系列的水波爐食譜讓網友可以參考並實際操作，希望大家都可以吃得美味開心，同時也吃得健康安心！
